Equidade e Sustentabilidade no Campo da Segurança Alimentar Global
A obra " Equidade e Sustentabilidade no Campo da Segurança Alimentar Global" é composta por 16 capítulos elaborados a partir de publicações da Atena Editora e aborda temas importantes, oferecendo ao leitor uma visão ampla de aspectos que transcorrem por vários assuntos deste campo.
Há uma preocupação crescente no campo da segurança alimentar global e os esforços científicos para verificar os parâmetros equidade e sustentabilidade de produtos alimentares são imprescindíveis. Tratando-se de um assunto de tamanha relevância, a ciência deve sempre trazer novas pesquisas a fim de elucidar as principais lacunas e trazer soluções frente aos gargalos enfrentados.
Os novos artigos apresentados nesta obra, foram possíveis graças aos esforços assíduos destes autores junto aos esforços da Atena Editora, que reconhece a importância da divulgação cientifica e oferece uma plataforma consolidada e confiável para estes pesquisadores exporem seus resultados.
Esperamos que esta leitura seja capaz de sanar suas dúvidas e propiciar a base intelectual ideal para que se desenvolva novos pensamentos acerca deste tema tão importante.
Flávio Ferreira Silva (Flávio Brah)
Equidade e Sustentabilidade no Campo da Segurança Alimentar Global
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DOI: 10.22533/at.ed.247202404
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ISBN: 978-65-5706-024-7
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Palavras-chave: 1. Alimentos – Análise. 2. Alimentos – Indústria. 3. Tecnologia de alimentos. I. Silva, Flávio Ferreira.
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Ano: 2020
- Adaelson Firmino da Silva Junior
- Adenilde Nascimento Mouchreck
- Adriano César Calandrini Braga
- Alana Uchôa Pinto
- Alcides Ricardo Gomes de Oliveira
- Alicinea da Silva Nojosa
- Aline Barroso Freitas
- Amauri Ernani Torres Areco
- Ana Beatriz Rocha Lopes
- Ana Carolina dos Santos Costa
- Ana Carolina Ferraz de Araújo Torati
- Ana Lucia Borges de Souza Faria
- Ana Maria de Resende Machado
- Anderson Arthur Rabello
- Andreza de Brito Leal
- Áquila Cilícia Silva Serejo
- Auriane Lima Santana
- Auxiliadora Cristina Corrêa Barata Lopes
- Bruna Almeida da Silva
- Carlos Alberto de Jesus Filho
- Cassiano Oliveira da Silva
- Christiano Pedro Guirlanda
- Danyelly Silva Amorim
- Denzel Washihgton Cardoso Bom Tempo
- Edenilze Teles Romeiro
- Élida de Souza Viana
- Elka Machado Ferreira
- Emilly Rita Maria de Oliveira
- Fatima de Cassia Oliveira Gomes
- Francisco Humberto Xavier Júnior
- Gabriela Araújo Borges
- Gerlane Souza de Lima
- Helena Maria Andre Bolini
- Henri Adso Ferreira Medeiros
- Iara Eleni de Souza Pereira
- Isabelly Silva Amorim
- Jamille de Sousa Monteiro
- Jaqueline Martins de Paiva Lima
- Jiullie Delany Bastos Monteiro
- João Hamilton Pinheiro de Souza
- Jonas de Jesus Gomes da Costa Neto
- José Roberto Delalibera Finzer
- Josilene Lima Serra
- Josyane Brasil da Silva
- Jullie Nicole Jansen Siqueira
- Kamilla Fagundes Duarte Barbosa
- Leidiana de Sousa Lima
- Leliane da Silveira Barbosa Gomes
- Letícia de Souza Oliveira
- Leyde Emanuelle Costa Pereira
- Lucy Mara Nascimento Rocha
- Marcos Daniel Neves de Sousa
- Marilia Assunta Sfredo
- Mayra Fernanda de Sousa Campos
- Michelle de Mesquita Wasum
- Nara Hellem Brazão da Costa
- Nathalia Cavalcanti Santos
- Nayara Pereira Lima
- Poliana Deyse Gurak
- Rayone Wesley Santos de Oliveira
- Rayza Silva Pereira
- Sádwa Fernandes Ribeiro
- Silvio Carlos Coelho
- Thayza Christina Montenegro Stamford
- Thiago dos Santos Nunes
- Wander Miguel de Barros
- Wanessa Costa Silva Faria
- Welder Magalhães Cascardo
Artigos
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- CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO LEITE CRU REFRIGERADO DE TANQUES DE EXPANSÃO DE PROPRIEDADES RURAIS DE UMA REGIÃO DO TRIÂNGULO MINEIRO
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- PHYSICAL-CHEMICAL CHARACTERIZATION OF FLOUR FROM FREEZE-DRIED BEET STEMS (Beta vulgaris L.)
- ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO CENTESIMAL DE BOLINHO DE BATATA DOCE COM CORVINA (Micropogonias furnieri) DEFUMADA
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