Publicado em 31 de maio de 2022.

O e-book: “Pesquisas científicas e o ensino de química” no seu volume I é constituído por quinze capítulos de livros provenientes de estudos das de diferentes áreas da química que foram divididos em três temas, a fim de facilitar a leitura e compreensão do leitor: i) química orgânica e produtos naturais; ii) química dos alimentos, bicombustíveis e nanomateriais e; iii) química do meio ambiente.

O primeiro tema é constituído por seis capítulos de livro que procuraram avaliar a atividade fotoprotetora a partir de extratos obtidos do caule, flor, raiz e frutos do cacto Xique-Xique (Pilosocereus Gounellei) obtidos em quatro municípios do estado de Alagoas; analises físico-química foram analisadas em amostras de polpa in natura de carambola (Averrhoa carambola L.) e goiaba (Psidium guajava), sendo caracterizada também após o processo de industrialização da polpa; a vitamina C foi avaliada em amostras da polpa de Tamarindo (Tamarindus indica L.) na forma in natura e industrializada e; a análise da composição química de duas espécies dos frutos de Taperebá-cedro (Antrocaryon amazonicum). 

Os capítulos de 7 a 9 apresentam estudos que avaliaram o desenvolvimento de uma nova massa de macarrão a partir da substituição parcial da farinha de trigo por farinha proveniente da polpa de Baru; a importância dos micro-organismos fermentadores na conversão de açúcares para a produção de etanol lignocelulósico e; um estudo de revisão de métodos para obtenção de nanomateriais de natureza inorgânica.

Por fim, os capítulos de 10 a 15 avaliaram o enriquecimento de minerais em amostras de sedimentos de rio; avaliação da concentração de BTEX no ar de postos de combustíveis e os potenciais riscos a sua exposição; identificação de analgésicos em matrizes aquosas pela técnica de Cromatografia Liquida; utilização de um biocarvão obtido de Macadãmia para adsorção do corante azul de metileno; remoção de Cádmio (II) a partir da biomassa de lírios aquáticos e; remoção do fármaco omeprazol em amostras aquosas utilizando o processo O2/UV.

Nesta perspectiva, a Atena Editora vem trabalhando de forma a estimular e incentivar cada vez mais pesquisadores do Brasil e de outros países a publicarem seus trabalhos com garantia de qualidade e excelência em forma de livros, capítulos de livros e artigos científicos.

Prof. Dr. Cleiseano Emanuel da Silva Paniagua