Chemical composition of the fruit smell of two unexplored varieties of Antrocaryon amazonicum occurring in Curuçá, Pará.
O presente trabalho buscou evidenciar a composição química do cheiro dos frutos de duas variedades de taperebá-cedro coletadas em Curuçá, Pará. Os aromas foram obtidos por destilação/extração simultânea, utilizando 112 g e 57 g da polpa do fruto grande e pequeno, respectivamente. A composição química foi analisada por CG-EM. A identificação dos componentes foi baseada no tempo e índice de retenção linear, na interpretação e comparação de espectros de massa obtidos na literatura. O principal componente identificado no cheiro da fruta foi o hexadecanoato de metila, com 37 % e 23%, respectivamente. No cedro grande, destaca-se o linoleato de metila (12%) e no pequeno, o ácido hexanoico (14%). Não há registro na literatura sobre a composição química do cheiro de cedro.
Chemical composition of the fruit smell of two unexplored varieties of Antrocaryon amazonicum occurring in Curuçá, Pará.
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DOI: -
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Palavras-chave: Anacardiaceae; hexadecanoato de metilo; taperebá-cedro
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Keywords: Anacardiaceae; methyl hexadecanoate; taperebá-cedro
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Abstract:
The present work sought to evidence the chemical composition of the smell of the fruits of two varieties of taperebá-cedar collected in Curuçá, Pará. The smell were obtained by distillation/simultaneous extraction, using 112 g and 57 g of the pulp of the large and small fruit, respectively. The chemical composition was analyzed by GC-MS.The identification of components was based on time and linear retention index, on the interpretation and comparison of mass spectra obtained in the literature.The main component identified in the fruit smell was methyl hexadecanoate, with 37% and 23%, respectively. In the large cedro, methyl linoleate (12%) stands out and in the small one, hexanoic acid (14%) stands out. There is no record in the literature on the chemical composition of cedro smell.
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Número de páginas: 6
- Alcy Favacho Ribeiro
- Pablo Luis Baia Figueiredo
- Raphael de Oliveira Figueiredo
- Luciana dos Santos Saldanha
