Publicado em 28 de abril de 2023.

No capítulo 1, Maria de Lourdes Murbach Tomba, Brenda Francisconi Diaz, Karla Bigetti Guergoletto apresentam  uma revisão bibliográfica, a partir das bases de dados Periódicos Capes e Scielo, sobre os métodos in vitro de avaliação da atividade antioxidante da polpa de juçara, bem como avaliar o efeito da fermentação com Limolactobacillus reuteri por 24h à 37ºC, na atividade antioxidante da polpa utilizando testes colorimétricos DPPH, FRAP, ABTS e determinação de fenólicos totais.
No capítulo 2, Luiz Carlos Rodrigues da Silva e Thayronne Rennon Lima Gomes realizaram uma pesquisa bibliográfica e documental de caráter qualitativo acerca do tema, utilizando bases de dados gratuitas para discorrermos sobre o conceito de educação inclusiva e a aprendizagem. 
No capítulo 3, Cláudia Aparecida do Nascimento e Silva, Luzia Aparecida do Nascimento apresenta resumidamente biografias de três mulheres negras que foram referências importantes na história do Brasil e discute a questão étnico-racial pelo viés da estética do cabelo, evidenciando como intelectuais negras lidam com o processo de transição capilar. 
No capítulo 4, há uma abordagem sobre as alternativas práticas para transformar um laboratório de ciências que não é adaptado em inclusivo e os objetivos específicos é pesquisar o referencial legislativo brasileiro das dimensões e materiais estruturais na promoção de inclusão. 
No capítulo 5, Rosimeire Ferreira Diniz analisa as políticas públicas relacionadas à educação especial na perspectiva da educação inclusiva e verifica como esta inclusão está ocorrendo no cotidiano escolar. 

Prof. Dr. Jadilson Marinho da Silva