YACON: PLANTA QUE TRAZ BENEFÍCIOS DESDE AS FOLHAS ÀS RAÍZES.
O yacon (Smallanthus sonchifolius) é uma raiz tuberosa originária dos Andes, que vem despertando interesse devido suas propriedades medicinais. Popularmente a raiz é consumida in natura e as folhas na forma de chá para o tratamento do diabetes e distúrbio do colesterol. O yacon é rico em frutooligossacarídeos (FOS) e compostos fenólicos. Devido a peculiaridades na sua estrutura química, vários estudos demonstram importantes efeitos benéficos dessa planta na saúde humana como: hipoglicêmico, hipolipêmico, perda de peso, anti-inflamatório e neuroprotetor, antioxidante, prebiótico, antimicrobiana além de apresentar segurança no seu uso.
YACON: PLANTA QUE TRAZ BENEFÍCIOS DESDE AS FOLHAS ÀS RAÍZES.
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DOI: 10.22533/at.ed.37319181228
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Palavras-chave: Yacon, antioxidante, prebiótico, neuroprotetor, anti-inflamatório.
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Keywords: Yacon, antioxidant, prebiotic, neuroprotective, anti-inflammatory.
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Abstract:
Yacon (Smallanthus sonchifolius) is a tuberous root originating in the Andes, which has aroused interest due to its medicinal properties. Popularly the root is consumed fresh and the leaves in the form of tea for the treatment of diabetes and cholesterol disorder. Yacon is rich in fructooligosaccharides (FOS) and phenolic compounds. Due to peculiarities in its chemical structure, several studies demonstrate important beneficial effects of this plant on human health such as: hypoglycemic, hypolipemic, weight loss, anti-inflammatory and neuroprotective, antioxidant, prebiotic, antimicrobial and have safety in its use.
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Número de páginas: 11
- Vanusa Manfredini
- Jacqueline da Costa Escobar Piccoli
- Vinícius Tejada Nunes
- Fernandez dos Santos Garcia
- Fernanda Borgmann Reppetto
- Laura Smolski dos Santos
- Elizandra Gomes Schmitt
- Deise Jaqueline Ströher
- Patricia Maurer
- Micaela Federizzi de Oliveira
- Patrícia Martinez Oliveira
