Uma Análise da Oferta no Varejo Brasileiro de Produtos Oriundos de Processo de Produção com Bem-estar Animal
A conscientização sobre as
práticas realizadas nos sistemas de produção
animal vem aumentando a cada dia entre os
consumidores. Num mundo cada vez mais
conectado, o acesso às informações e o seu
compartilhamento ficou mais fácil e com isso
o consumidor questiona mais sobre a origem
do produto e vem buscando alternativas mais
saudáveis, com maior qualidade e de empresas
que se preocupam com o bem-estar animal.
Atentos a esse comportamento, granjas e
fazendas estão mudando a forma de criação
dos animais com práticas mais responsáveis
e humanitárias. Isso tem trazido benefícios
não só para os animais, como também para
os produtores, para o meio ambiente e para o
consumidor final. Baseado nisso, foi realizado
um estudo de caso para analisar como está
a oferta de produtos oriundos de processos
de produção com bem-estar animal no
varejo brasileiro. A pesquisa foi feita em um
supermercado da rede Pão de Açúcar e o que
se pode verificar é que produtos certificados têm
maior valor agregado e apresentam preço mais
elevado que os convencionais e estão restritos
a algumas categorias de alimentos, ou seja, as
boas práticas nos sistemas de produção ainda
precisam alcançar outras espécies e categorias
de animais a fim de aumentar essa variedade
de produtos. Assim, com um consumidor mais
atento e com o reforço da comunicação do
varejista com os seus clientes, esses produtos
se tornarão mais presentes na mesa do
consumidor.
Uma Análise da Oferta no Varejo Brasileiro de Produtos Oriundos de Processo de Produção com Bem-estar Animal
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DOI: 10.22533/at.ed.17719200623
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Palavras-chave: Consumidor. Frango. Ovos.
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Keywords: Consumer. Broiler. Eggs.
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Abstract:
It is known that awareness of
the practices carried out in animal production
systems is increasing every day among
consumers. In an increasingly connected
world, access to information and its sharing
has become easier and as a result, consumers
are questioning more about the origin of the
product and are looking for healthier, higher
quality alternatives and companies that care
about animal welfare. Aware of this behaviour,
farms are modifying the way animals are
raised with more responsible and humanitarian
methods. This has brought benefits not only to
the animals, but also to the producers, to the
environment and to the end consumer. Based on this, a case of study was performed
to analyze how is the offer of products from animal welfare production processes in
Brazilian market. The research was done in a supermarket of Pão de Açúcar and what
could be verified was that certified products have higher added value and are priced
higher than conventional ones and are restrict to some categories of food, that is, the
good practices in the production systems still need to reach other types and categories
of animals with the purpose of increase this variety of products. Thus, with a consumer
more aware and with the reinforcement of communication from the retailers, these
products will become more common in the consumer’s dinner table.
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Número de páginas: 15
- Priscila Hitomi Inoue
- Marco Antônio Silva de Castro
