Um olhar sobre a experiência intercambista em Cuba: existe saúde integral quando o direito à alimentação soberana é negado?
METODOLOGIA: Trata-se de um relato de experiência vivenciado pela autora na condução de discente do curso de Nutrição num programa de intercâmbio acadêmico realizado pela UNEB em parceria com a Universidade de Ciências Médicas de la Havana (Cuba). RESULTADOS E DISCUSSÃO: No país, os níveis de atenção se dão de maneira integrada, sendo único, gratuito e organizado a partir dos ministérios, direções estaduais, municipais e locais; com cobertura de acordo com a necessidade epidemiológica. É possível notar a centralidade na carreira médica, enquanto que as demais têm pouca capacidade de explorar e sugerir linhas de cuidado. Percebi uma grande dificuldade no acesso e variedade dos alimentos, que impede que o Direito Humano à Alimentação Adequada e soberania alimentar aconteçam. Infere-se uma situação de insegurança alimentar e nutricional, que contribui com o padrão de morbi-mortalidade, baseado nas Doenças Crônicas não Transmissíveis e/ou má nutrição. CONSIDERAÇÕES FINAIS: É possível perceber que, mesmo com excelentes marcadores sociais, o cenário em relação ao estado nutricional da população cubana, demonstra aumento destas doenças. Sugerindo estreitamento com modelo econômico vigente, que impede o acesso a recursos suficientes para aquisição de alimentos. Os três eixos: saúde, educação e economia são cruciais para determinar a forma de adoecer de um povo.
Um olhar sobre a experiência intercambista em Cuba: existe saúde integral quando o direito à alimentação soberana é negado?
-
DOI: 10.22533/at.ed.06821230824
-
Palavras-chave: saúde em Cuba; nutrição; insegurança alimentar
-
Keywords: health in Cuba; nutrition, food insecurity
-
Abstract:
METHODS: This is an experience report lived by the author in conducting a student of the Nutrition course in an academic exchange program carried out by UNEB in partnership with the University of Medical Sciences of la Havana (Cuba). RESULTS AND DISCUSSION: In the country, the levels of care are integrated, being unique, free and organized by the ministries, being state, municipal and local; with coverage according to epidemiological need. It is possible to notice the centrality of the medical career, while the others have little capacity to explore and suggest lines of care. I noticed a great difficulty in the access and variety of food, which prevents the Human Right to Adequate Food and food sovereignty to happen. A situation of food and nutritional insecurity is inferred, which contributes to the pattern of morbidity and mortality, based on Chronic Non-Communicable Diseases and/or malnutrition. FINAL CONSIDERATIONS: It is possible to see that, even with excellent social markers, the scenario in relation to the nutritional status of the Cuban population demonstrates these diseases. Suggesting a closer relationship with the current economic model, which prevents access to sufficient resources to purchase food. The three axes: health, education and economy are crucial to determine the way a people fall ill.
-
Número de páginas: 8
- MARCIO COSTA DE SOUZA
- REJANE VIANA DOS SANTOS
