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Sapota-do-solimões: aspectos gerais

Matisia cordata é frutífera nativa da Amazônica Ocidental, sendo cultivada na região do Alto Solimões, de onde, provavelmente, provém o nome pelo qual ficou mais conhecida. É espécie arbórea, com indivíduos que crescem em média 25 a 30 m, contudo, quando esta isolada em bosques, os quais chegam a ter mais de 40 metros de altura. Possui madeira leve e macia, tronco espessado devido ao acúmulo de água nos tecidos de reserva, produz frutos que podem ser consumidos in natura ou na forma de doces e compotas. Apresenta frutos com diferentes formatos (arredondado e ovóide). Quando maduros se desprendem da planta e são coletados no solo, possuem sabor, aroma e textura muito semelhantes à manga e ao melão, com alta aceitabilidade pelo público em geral, tanto dos frutos in natura quanto dos produtos derivado. As sementes apresentam comportamento recalcitrantes ao armazenamento. A germinaçãa é do tipo epígea, o que significa que os cotilédones emergem acima do solo. As sementes não apresentam dormência, e a porcentagem de germinação é geralmente elevada. Sua propagação pode ser feita de forma sexuada (por sementes) e assexuada, por meio do enraizamento de estacas ou por enxertia.Na caracterizando a composição química da polpa em frutos da sapota-do-solimões foram encontrados valores de até 15,7% de sólidos totais e acidez total de até 0,09%, apresentando a relação sólidos totais e acidez total de até 158,5 %, desta forma possui significativa quantidade de sólidos solúveis totais e baixa acidez total titulável, o que confere ao fruto sabor doce e suave. Embora ainda não existem relatos de ameaças à sua sobrevivência na natureza, é importante efetuar estudos de florística e dinâmica de populações, a fim de avaliar, de forma mais precisa, a real situação de conservação desta espécie na natureza. Mesmo considerando-se que a sua distribuição está restrita à área de ocorrência natural em alguns estados da região Norte do Brasil e em populações naturais, e dentro unidades de conservação na área de distribuição da espécie. Apesar de apresentar frutificação abundante, ainda são raros os exemplares encontrados em área de cultivo. Com exceção em alguns quintais, Instituições de pesquisas e hortos botânicos.
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Sapota-do-solimões: aspectos gerais

  • DOI: https://doi.org/10.22533/at.ed.8351525120611

  • Palavras-chave: Matisia cordata, frutífera natina, Amazônia.

  • Keywords: Matisia cordata, native fruit tree, Amazon.

  • Abstract: Matisia cordata is a fruit tree native to the Western Amazon, cultivated in the Alto Solimões region, likely giving rise to its name. It is a tree species, with individuals growing an average of 25 to 30 meters, but when isolated in forests, they can reach over 40 meters in height. It has light, soft wood, a thickened trunk due to the accumulation of water in the reserve tissues, and produces fruits that can be consumed fresh or in the form of sweets and preserves. Its fruits come in various shapes (rounded and ovoid). When ripe, they detach from the plant and are collected from the ground. They have a flavor, aroma, and texture very similar to mango and melon, and are highly acceptable to the general public, both for the fresh fruit and for products derived from it. The seeds are resistant to storage. Germination is epigeal, meaning the cotyledons emerge above the ground. The seeds do not exhibit dormancy, and germination rates are generally high. it can be propagated sexually (by seeds) or asexually, through rooting cuttings or grafting. Characterizing the chemical composition of the pulp of the Solimões sapota fruit, values of up to 15.7% total solids and total acidity of up to 0.09% were found, with a total solids-to-total acidity ratio of up to 158.5%. Thus, it has a significant amount of total soluble solids and low total titratable acidity, which gives the fruit a sweet and mild flavor. Although there are no reports of threats to its survival in the wild, floristic and population dynamics studies are important to more accurately assess the true conservation status of this species in the wild. This is even considering that its distribution is restricted to its natural occurrence in some states in northern Brazil and in natural populations, and within conservation units within the species' range. Despite its abundant fruiting, specimens found in cultivated areas are still rare. Except in some backyards, research institutions, and botanical gardens.

  • Walnice Maria Oliveira do Nascimento
  • Ester Costa Franco
  • Caio Xavier dos Santos
  • Lucas Rozendo de Lima Silva
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