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SAMB- Suplemento Alimentar Produzido a Partir de Partes Inutilizadas da Melancia e da Banana

A indústria suplementar é, de fato, uma vertente jovem e crescente em escala mundial, porém, apresenta diversos problemas em suas composições e descrições. Nosso projeto visa trazer um produto orgânico, vegano e viável, obtido a partir de partes inutilizadas de frutas acessíveis atualmente, garantindo uma eficácia complementar à de produtos já existentes, buscando se assemelhar a citrulina malato disponível no mercado de suplementos atual. Com métodos estudados e testados, obtivemos a citrulina a partir da casca de melancia, e o malato, combinação entre o ácido málico e o magnésio, a partir da banana prata madura e da semente de melancia.
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SAMB- Suplemento Alimentar Produzido a Partir de Partes Inutilizadas da Melancia e da Banana

  • DOI: https://doi.org/10.22533/at.ed.8901212624115

  • Palavras-chave: Citrulina Malato, Suplemento Alimentar, Orgânico, Melancia, Banana.

  • Keywords: Citrulline Malate, Food Supplement, Organic, Watermelon, Banana..

  • Abstract: The supplementary industry is, in fact, a young and growing sector on a global scale, however, it presents several problems in its compositions and descriptions. Our project aims bring an organic, vegan and viable product, obtained from unused parts of fruits currently accessible, guaranteeing an effectiveness complementary to that of existing products, seeking to resemble the citrulline malate available on the current supplements market. With methods studied and tested, we obtained citrulline from watermelon rind, and malate, combination between malic acid and magnesium, from ripe bananas and watermelon.

  • Maria Amélia Soares Camargo
  • Paulo Henrique de Andrade Botari
  • Luigi da Costa Payão Fernandes
  • Misael da Silva Ferrari
  • João Pedro Pacífico Comino
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