SABOR ARTESANAL: O TURISMO CERVEJEIRO COMO FENÔMENO ESPACIAL EM RIBEIRÃO PRETO - SP
Ribeirão Preto, cidade do interior
de São Paulo, destaca-se nos primórdios
da produção cervejeira no Brasil por ser o
primeiro lócus nacional a receber uma indústria
cervejeira. Tal tradição também se manifesta
nas cervejas artesanais, como a pioneira
Colorado, que surge no final da década de
1990. O turismo, tal como outras atividades,
introduz no espaço objetos definidos pela
possibilidade de permitir o desenvolvimento da
atividade. Além disso, objetos preexistentes em
dado espaço podem ser igualmente absorvidos
pelo e para o turismo, tendo seu significado
alterado para atender a uma nova demanda
de uso, a demanda de uso turístico. Através da
investigação do recém-criado circuito de turismo
cervejeiro da cidade e das redes formadas
pelas cervejarias artesanais, iremos avaliar
como tal segmento participa dos processos
socioespaciais de Ribeirão Preto.
SABOR ARTESANAL: O TURISMO CERVEJEIRO COMO FENÔMENO ESPACIAL EM RIBEIRÃO PRETO - SP
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DOI: Atena
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Palavras-chave: Geografia; Turismo; Turismo Cervejeiro.
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Keywords: Geography; Tourism; Beer Tourism.
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Abstract:
Riberão Preto, an inland city of
São Paulo, excelled in the beggining of beer
production in Brazil because it was the first
place to receive a beer company. This tradition
can also be seen on craft beers, like the pioneer
colorado, created at the end of 1990s. Tourism,
like others activities, introduces in space objects
that developes the activity. In addition to this,
pre-existing objects in certain spaces, can be
used for tourism, having his meaning changed
to attend a new demand, the tourism demand.
through the research of the newly created track
of beer tourism in the city and from the network
made by craft beer industry, we will evaluate
how this segment join the socio-spatial process
of Ribeirão Preto.
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Número de páginas: 15
- Alex Rodrigues De Oliveira
