REVISÃO BIBLIOGRÁFICA SOBRE OS DIFERENTES MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL
Os óleos essenciais são produtos
do metabolismo secundário de uma planta,
possuindo o objetivo de proteção e de
perpetuação das espécies, podendo sofrer
variações de acordo com a genética do vegetal,
por fatores climáticos e edáficos. Os métodos
de extração para óleos essenciais possuem
uma grande variância e cada um deles possuem
vantagens e desvantagens. A escolha do
método vai depender da localização do óleo no
vegetal e a proposta de utilização do mesmo.
O objetivo deste trabalho é reunir os métodos
de extração de óleos essenciais, traçando
uma pequena comparação e viabilidade das
técnicas encontradas através de uma revisão
bibliográfica utilizando artigos científicos sobre
o tema, além de livros e dissertações que
abordaram o tema. Os métodos de extração
mais utilizados são: hidrodestilação, extração
por solventes orgânicos, destilação a vapor,
extração por fluido supercrítico, enfloração,
prensagem a frio, dentre outros. Tem sido
demonstrados que diferentes métodos de
extração podem produzir óleo essencial
com um perfil organoléptico mais natural. A
composição do óleo essencial extraído por
diferentes métodos, mesmo que semelhantes,
pode diferir em termos de concentração
relativa de compostos identificados que
podem subsequentemente fornecer diferentes
propriedades de óleo. Portanto, o tipo de
extração deve ser escolhido de acordo com o
óleo essencial. Em vista disto existem diversos
métodos que visam à extração destes óleos,
cada um com suas particularidades.
REVISÃO BIBLIOGRÁFICA SOBRE OS DIFERENTES MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL
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DOI: 10.22533/at.ed.41319051113
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Palavras-chave: Óleos Essenciais. Métodos. Extração.
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Keywords: Essential Oils. Methods. Extraction.
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Abstract:
Essential oils are products of
the secondary metabolism of a plant, with the
objective of protecting and perpetuating the
species, and may suffer variations according
to plant genetics, due to climatic and edaphic
factors. The extraction methods for essential oils
have a large variance and each has advantages
and disadvantages. The choice of method will depend on the location of the oil in
the vegetable and the proposal to use it. The objective of this work is to gather the
methods of extraction of essential oils, drawing a small comparison and feasibility
of the techniques found through a bibliographical review using scientific articles on
the subject, besides books and dissertations that approached the theme. The most
used extraction methods are: hydrodistillation, extraction by organic solvents, steam
distillation, supercritical fluid extraction, inflow, cold pressing, among others. It has
been demonstrated that different extraction methods can produce essential oil with
a more natural organoleptic profile. The composition of the extracted essential oil by
different, even though similar, methods may differ in terms of the relative concentration
of identified compounds which may subsequently provide different oil properties.
Therefore, the type of extraction should be chosen according to the essential oil. In
view of this there are several methods that aim at the extraction of these oils, each with
its particularities.
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Número de páginas: 15
- Flávio Mendes De Souza
- Marcelo José Costa Lima Espinheira
- Thalita Moreira Marques
