REPRESENTAÇÃO SOCIAL DE ALIMENTAÇÃO E HÁBITOS ALIMENTARES DE MORADORES DE CONJUNTO HABITACIONAL POPULAR
Este trabalho apresenta as características sociodemográficas e os hábitos alimentares de uma amostra de moradores de uma comunidade de baixa renda. Foi aplicado um questionário semi estruturado em 24 famílias e as informações foram tratadas a partir do aplicativo SPSS-20 e pela Análise de Conteúdo. Emergiram cinco categorias: Representação social de alimentação (preocupação com o uso de agrotóxicos nos alimentos); Relação entre alimentos preferidos e consumo diário (alimentos prediletos mais caros, não são consumidos); Consumo semanal de verduras e legumes (de 1 a 3 vezes por semana); Interesse em possuir hortas (encontrado em 98% dos entrevistados) e Avaliação dos trabalhos do grupo de pesquisa (unanimemente positiva). A investigação favoreceu o estreitamento das relações entre os pesquisadores e os moradores e a implantação de hortas caseiras contempla parte das demandas apontadas.
REPRESENTAÇÃO SOCIAL DE ALIMENTAÇÃO E HÁBITOS ALIMENTARES DE MORADORES DE CONJUNTO HABITACIONAL POPULAR
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Palavras-chave: Comunidade, Hortas verticais, Hábitos Alimentares.
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Keywords: huerta vertical , comunidades , hábitos alimenticios
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Abstract:
Este trabajo presenta las características sociodemograficas y los hábitos alimentícios sobre uma muestra de moradores de uma comunidade de baja renda. Fue aplicado um cuestionario semiestructurado en 24 familias y las informacones fueron tratadas a traves de el aplicativo SPSS-20 y por el analisis de contenido. Emergias cinco categorias; Representacion social de alimentacion (preocupacion com el uso de agrotóxicos em los alimentos) Relacion entre alimentos preferidos y consumo diario (los alimentos prediletos por ser mas caros no son consumidos) Consumo semanal de frutas y legumbres (1 a 3 veces por semana) Interes em tener huerta (98% de los entrevistados) avalacion de el intres de los trabajos de investigacion (unanimente positiva). A investigacion favorecio el relacionamento entre los investigadores y los moradores y la implementacion de huertas de huertas caseras que contempla parte de la las demandas.
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Número de páginas: 15
- Elza Francisca Corrêa Cunha
- Carmelita Rikelly Santos de Souza
