RECURSOS AROMÁTICOS DA AMAZÔNIA: OBTENÇÃO, COMPOSIÇÃO QUÍMICA E APLICAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS.
Os recursos aromáticos da Amazônia são considerados não apenas matéria-prima ou ponto de partida para a descoberta de novas moléculas, mas também como um recurso natural potencialmente ativo. Cada vez mais, estudos com plantas aromáticas dependem da inter-relação entre os diversos profissionais e disciplinas que compõem o estudo para que mais resultados promissores sejam alcançados, além de contribuir para o melhor uso e disponibilidade destes recursos naturais. As plantas aromáticas da Amazônia são consideradas fonte renovável apropriada para obtenção de óleos essenciais, aos quais são atribuídas muitas atividades biológicas que decorrem da grande diversidade de suas composições químicas. Diante da diversidade de substâncias bioativas presentes em óleos essenciais, este capítulo de livro faz uma abordagem sobre a importância das plantas aromáticas da Amazônia, destacando as principais famílias vegetais produtoras de óleos essenciais bem como os principais métodos de extração, composição química e aplicação diversa dos óleos essenciais.
RECURSOS AROMÁTICOS DA AMAZÔNIA: OBTENÇÃO, COMPOSIÇÃO QUÍMICA E APLICAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS.
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DOI: 10.22533/at.ed.35721280518
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Palavras-chave: Plantas aromáticas. Óleo essencial. Metabólitos secundários.
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Keywords: Aromatic plants. Essential oil. Secondary metabolites.
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Abstract:
Amazon aromatic resources are considered not only raw material or starting point for the discovery of new molecules, but also as a potentially active natural resource. Increasingly, studies with aromatic plants depend on the interrelationship between the various professionals and disciplines that make up the study so that more promising results are achieved, in addition to contributing to the best use and availability of these natural resources. Amazon aromatic plants are considered appropriate renewable source for obtaining essential oils, to which many biological activities are assigned from the great diversity of their chemical compositions. Faced with the diversity of bioactive substances present in essential oils, this book chapter makes an approach on the importance of the Amazon aromatic plants, highlighting the main vegetable families producing essential oils as well as the main extraction method, chemical composition and diverse application of essencial oils.
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Número de páginas: 18
- Denise Fernandes Coutinho
- Edilene Carvalho Gomes Ribeiro
