QUALIDADE NUTRICIONAL DAS LANCHEIRAS DE ESCOLARES COMO GARANTIA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Uma lancheira bem montada garante um hábito alimentar saudável desde a fase escolar de uma pessoa; todavia, ainda se discute muito sobre as possibilidades de se preparar um cardápio diversificado, uma vez que o tema ainda não é suficientemente explorado na literatura nutricional. Busca-se demonstrar, neste estudo, que um bom hábito alimentar pode ser construído a partir das lancheiras, ensinando à criança as maneiras corretas e adequadas de suprir as necessidades energéticas, fisiológicas e nutricionais diárias – inclusive, tais ensinamentos podem refletir também na qualidade da alimentação de suas famílias em casa. Essa temática foi revisada por meio de estudos bibliográficos que demonstram a importância da alimentação e da elaboração de cardápios adequados que levem em consideração idade, preferências, aversões, alergias e disfunções. Estudos mostraram à relevância do ambiente, dos pais e do marketing na alimentação, assim como à importância da montagem de lancheiras e cardápios adequados para suprir às necessidades e reduzir danos futuros às crianças. Nesse sentido, com o grande aumento do número de crianças portadoras de doenças crônicas, tornou-se necessário a adoção de práticas alimentares saudáveis e a junção de escola, e família para adoções de medidas que contribuam para o melhor desenvolvimento das crianças, através da alimentação, tendo como uma das estratégias a adoção de lancheiras saudáveis.
QUALIDADE NUTRICIONAL DAS LANCHEIRAS DE ESCOLARES COMO GARANTIA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
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DOI: 10.22533/at.ed.0512120088
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Palavras-chave: Nutrição infantil. Hábitos alimentares. Crianças. Lanche
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Keywords: Child nutrition. Eating habits. Kids. Lunch.
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Abstract:
A well-assembled lunch box guarantees a healthy eating habit from a person's school age; however, there is still a lot of discussion about the possibilities of preparing a diversified menu, since the topic is not yet sufficiently explored in the nutritional literature. The aim of this study is to demonstrate that a good eating habit can be built from lunch boxes, teaching the child the correct and appropriate ways to meet daily energy, physiological and nutritional needs - including, such teachings can also reflect on the quality of life. feeding their families at home. This theme was revised through bibliographic studies that demonstrate the importance of food and the elaboration of adequate menus that take into account age, preferences, aversions, allergies and dysfunctions. Studies have shown the relevance of the environment, parents and marketing in food, as well as the importance of assembling lunch boxes and adequate menus to meet the needs and reduce future harm to children. In this sense, with the great increase in the number of children with chronic diseases, it became necessary to adopt healthy eating practices and join schools and families to adopt measures that contribute to the better development of children, through food, having as one of the strategies the adoption of healthy lunch boxes.
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Número de páginas: 13
- Karina Araújo Soares de Souza
- Áquila Priscila Ferreira de Amorim
- Cibele Maria de Araújo Rocha
