PROPRIEDADES DOS ALIMENTOS PARA O ALÍVIO DE SINTOMAS DO TRATAMENTO ONCOLÓGICO
A relação da alimentação com o desenvolvimento e o tratamento do câncer já está bastante consolidada na literatura científica. Nesta perspectiva, diversos estudos vêm sendo conduzidos na tentativa de explorar as propriedades dos alimentos e o seu papel na terapia nutricional do câncer, dando destaque para a nutrição funcional.Neste capítulo são apresentados os benefícios de alguns alimentos para o alívio de sintomas provocados pelo tratamento oncológico, como: náusea, vômito, disosmia, disgeusia, xerostomia, mucosite e alterações do trânsito intestinal, os quais colaboram para a inapetência e ameaçam o estado nutricional. Os efeitos prebióticos e de controle glicêmico da banana verde, os fitoquímicos presentes na manga, a ação antiemética do gengibre e a propriedade carminativa da hortelã serão apresentados e relacionados ao contexto do tratamento oncológico.
PROPRIEDADES DOS ALIMENTOS PARA O ALÍVIO DE SINTOMAS DO TRATAMENTO ONCOLÓGICO
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DOI: 10.22533/at.ed.8782206012
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Palavras-chave: Alimentos funcionais, antioxidantes, câncer, compostos fitoquímicos.
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Keywords: Functional food, antioxidants, cancer, phytochemicals
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Abstract:
The relationship between nutrition and the development and treatment of cancer is already well established in the scientific literature. In this perspective, several studies have been conducted in an attempt to explore the properties of foods and their role in nutritional cancer therapy, with an emphasis on functional nutrition. This chapter presents the benefits of some foods to relieve symptoms caused by cancer treatment, such as: nausea, vomiting, dysosmia, dysgeusia, xerostomia, mucositis and changes in intestinal transit, which contribute to inappetence and threaten the nutritional status. The prebiotic and glycemic control effects of green banana, the phytochemicals present in the mango, the antiemetic action of ginger and the carminative property of mint will be presented and related to the context of cancer treatment
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Número de páginas: 8
- Ana Laura Moreti
- Felipe Arcolino
- LETICIA SAUD BELLEZA
- Vitor Manoel Arduini Antonio
- Fabíola Pansani Maniglia
- Amanda Cristina Torralbo Pugliesi
