PROJETO DA HORTA PARA A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: RELATO DE UMA EXPERIÊNCIA NA EDUCAÇÃO BÁSICA, SALVADOR, BA.
Introdução: A implantação de hortas orgânicas em ambiente escolar é muito importante para o fortalecimento da educação alimentar e nutricional (EAN). É nesse espaço de construção, criação e aprendizado que irá incentivar através das práticas e teorias conhecimentos sobre alimentação saudável, consumo de alimentos adequados sem uso de agrotóxicos e priorizando os alimentos orgânicos além de estimular a consciência sobre ambiente sustentável, o objetivo deste projeto é realizar a criação de hortas orgânicas, incentivando o consumo de frutas, verduras e legumes priorizando alimentos orgânicos sem uso de agrotóxicos, realizando ações de EAN. Desenvolvimento: A horta foi implantada em uma escola pública da rede estadual de ensino, contando com a realização de atividades dinâmicas e lúdicas de EAN e palestras. Resultados: As atividades desenvolvidas na horta favorecem a formação de hábitos alimentares saudáveis, a conexão com a natureza, conscientiza e ressalta sobre o perigo ocasionado pelo uso indiscriminado de agrotóxico nos alimentos, desperta o interesse pelo plantio e facilita o vínculo com o alimento e a terra despertando a maior consciência. Considerações finais: As atividades executadas na horta em ambiente escolar, além de ajudar na construção de uma alimentação saudável, fortalecem e estimulam a coletividade entre alunos, funcionários e professores, as ações de educação alimentar e nutricional foram efetivas, impulsionando na formação de hábitos de vida saudáveis
PROJETO DA HORTA PARA A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: RELATO DE UMA EXPERIÊNCIA NA EDUCAÇÃO BÁSICA, SALVADOR, BA.
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DOI: 10.22533/at.ed.4232315023
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Palavras-chave: Alimento, Escola, Nutrição, Saúde, Horta.
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Keywords: Food, School, Nutrition, Health, Vegetable garden.
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Abstract:
Introduction: The implementation of organic gardens in a school environment is very important for strengthening food and nutrition education (EAN). It is in this space of construction, creation and learning that will encourage, through practices and theories, knowledge about healthy eating, consumption of adequate food without the use of pesticides and prioritizing organic food, in addition to stimulating awareness about a sustainable environment, the objective of this project is to carry out the creation of organic gardens, encouraging the consumption of fruits and vegetables, prioritizing organic food without the use of pesticides, carrying out EAN actions. Development: The garden was implemented in a public school of the state education network, with dynamic and playful EAN activities and lectures. Results: The activities carried out in the garden favor the formation of healthy eating habits, the connection with nature, raising awareness and highlighting the danger caused by the indiscriminate use of pesticides in food, awakening interest in planting and facilitating the bond with food and the earth awakening the highest consciousness. Final considerations: The activities carried out in the vegetable garden in a school environment, in addition to helping to build a healthy diet, strengthen and encourage the community among students, employees and teachers, the actions of food and nutrition education were effective, boosting the formation of habits of healthy life.
- Jean Márcia Oliveira Jean Márcia O. Mascarenhas
- Maria Jaqueline da Paixão Barros
- Jailda Santos Felix Saraiva
