PRODUÇÃO E APLICAÇÃO DE SOFOROLIPÍDIOS EM COSMÉTICOS
Com a evolução do mercado de cosméticos, a procura por ingredientes ativos multifuncionais com qualidade e características sustentáveis, tem sido o objetivo dos pesquisadores. Nesse sentido, os soforolipídios se destacam como biomoléculas para aplicação em produtos cosmecêuticos pelas suas propriedades biológicas, biodegradabilidade e sustentabilidade. Os soforolipídios são glicolipídios constituído por uma soforose e uma cadeia de ácido graxo e a produção está relacionada com o microrganismo utilizado e as condições de fermentação, que refletem no rendimento e na variação estrutural dos soforolipídios. As estruturas definem as suas propriedades e a possível área de aplicação. Este capítulo descrever a produção de soforolipídios, suas propriedades e aplicações na área de cosmetologia.
PRODUÇÃO E APLICAÇÃO DE SOFOROLIPÍDIOS EM COSMÉTICOS
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DOI: 10.22533/at.ed.54721010414
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Palavras-chave: soforolipídios, cosmecêuticos, antimicrobiano, antioxidante, hidratante
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Keywords: sophorolipid, cosmeceutical, antimicrobial, antioxidant, moisturizer
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Abstract:
With the evolution of the cosmetics industry, the search for high quality multifunctional active ingredients with sustainable characteristics has been the aim of the researchers. In this sense, sophorolipids stand out as biomolecules for application in cosmeceutical products due to their biological properties, biodegradability and sustainability. Sophorolipids are glycolipids composed of a sophorosis and a fatty acid chain and its production is related with the used microorganism and the fermentation conditions, which reflect on the yield and the structural variation of the soforolipids. The structures define its properties and the possible application area. This chapter describes the production of sophorolipids, its properties and applications in the field of cosmetology.
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Número de páginas: 13
- Giovanna Amaral Filipe
- Audrey Alesandra Stinghen Garcia Lonni
- Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi
