PERFIL NUTRICIONAL E PRÁTICAS DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA SERVIDORES PÚBLICOS
Este estudo teve como objetivo traçar
o perfil nutricional e alimentar dos servidores da
reitoria do Instituto Federal de Educação, Ciência
e Tecnologia do Triângulo Mineiro na cidade de
Uberaba/MG. Os hábitos alimentares foram
avaliados através do questionário do Ministério
da Saúde e as medidas antropométricas aferidas
(peso, altura e circunferência da cintura). Foram
realizadas ações pedagógicas de educação
nutricional por meio de oficinas, palestras,
experiência com novos sabores estimulando o
consumo de frutas e verduras. Na avaliação de
hábitos alimentares verificou-se que 9,6% dos
servidores necessitam melhorar seus hábitos e
estilo de vida; 61,2% devem ficar atentos com
a alimentação e outros hábitos como atividade
física; 26,9% obesos, 26,7% dos servidores
estão com sobrepesos e 2,8% baixo peso.
Conclui-se que há uma alta incidência de
sobrepeso e obesidade necessitando assim
melhorar seus hábitos alimentares e estilo de
vida.
PERFIL NUTRICIONAL E PRÁTICAS DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA SERVIDORES PÚBLICOS
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DOI: 10.22533/at.ed.23519090821
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Palavras-chave: Perfil nutricional. Hábitos alimentares. Antropometria. Educação nutricional.
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Keywords: Nutritional profile. Eating habits. Anthropometric evaluation. Nutrition education.
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Abstract:
This study aimed to outline
the nutritional and feed profile of the staff
members from the administrative division of
the Instituto Federal de Educação, Ciência e
Tecnologia do Triângulo Mineiro. Dietary habits
have been evaluated through the Ministry of
Health questionnaire and the anthropometric
measurements (weight, height and waist
circumference) were taken. Pedagogical
actions of nutritional education were carried out
through workshops, lectures, experience with
new flavors stimulating the consumption of fruits
and vegetables. On the eating habits evaluation
it was verified that 9.6% of the staff members
need to improve their habits and lifestyle; 61.2%
should be alert to food and other habits such as physical activity; 26.9% are obese,
26.7% are overweight and 2.8% underweight. It is concluded that there is a high
incidence of overweight and obesity requiring an improvement of their eating habits
and lifestyle.
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Número de páginas: 15
- Amely Degraf Terra
- Estelamar Maria Borges Teixeira
- Marcela Rodrigues de Freitas
- Helen Mara dos Santos Gomes
