PARASITAS ENCONTRADOS NA MUSCULATURA ESQUELÉTICA DE TRAÍRAS NA CAMPANHA GAÚCHA
O consumo de peixe é de suma importância para uma alimentação saudável, mas, esses animais podem abrigar parasitas que ocasionam doenças quando ingeridos pelas pessoas de maneira errada, sendo considerado um grave problema de saúde pública. Com isso, é necessário ressaltar a importância da inspeção sanitária e o conhecimento da população sobre as zoonoses transmitidas por esse tipo de alimento. O presente estudo buscou avaliar e identificar parasitas presentes na musculatura esquelética de Hoplias malabaricus (Traíra) no município de Dom Pedrito. Foram recebidos no laboratório de parasitologia da Universidade Federal do Pampa, campus Dom Pedrito, 18 carcaças de peixe (traíra) com suspeita de contaminação parasitaria, estes haviam sido pescados em uma barragem com baixo nível de água no município por um pescador informal e para consumo familiar. Realizou-se a inspeção das musculaturas esqueléticas das carcaças, com cortes longitudinais e transversais, não foram averiguadas as vísceras do pescado pois foram retiradas no local da pescaria pelo pescador. Do total de peixes examinados foram encontradas larvas de parasitas encistadas na musculatura em 72,2% (13/18), as quais foram retiradas com auxílio de pinças e bisturi e colocadas em frascos de vidro contendo álcool 70% para posterior identificação. Por meio das características morfológicas visualizadas foi possível identificar a presença de larvas do nematódeo Eustrongylides spp. em 15% (2/13) dos animais e de larvas plerocercóides da tênia Diphyllobothrium spp. em 100% (13/13) dos animais positivos para presença de parasitas. A atenção em saúde pública deve ser ainda maior pois os dois parasitas identificados acometem o ser humano como hospedeiro acidental ou como hospedeiro definitivo como é o caso do Diphyllobothrium spp. se tornando uma importante zoonose, com isso torna-se extremamente necessário a orientação e conscientização da população quanto as possíveis doenças transmitidas pela ingestão de pescado cru, mal cozido e sem inspeção sanitária adequada.
PARASITAS ENCONTRADOS NA MUSCULATURA ESQUELÉTICA DE TRAÍRAS NA CAMPANHA GAÚCHA
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DOI: 10.22533/at.ed.39721230217
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Palavras-chave: Parasitoses; Pescado; Zoonose.
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Keywords: Parasitosis; Fish; Zoonosis.
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Abstract:
The fish consumption is of extremely important for a healthy diet, but these animals can harbor parasites that cause diseases when ingested by people in the rong way, being considered a serious public health problem. Thus, it is necessary to emphasize the importance of health information and knowledge of the population about zoonosis transmitted by this type of food. The present study sought to evaluate and identify parasites present in the skeletal muscles of Hoplias malabaricus (Traíra) in the city of Dom Pedrito.
In the parasitology laboratory of the Federal University of Pampa, Dom Pedrito campus, 18 fish carcasses (traíra) with suspected parasitic contamination were received, these were caught in a low water dam in the municipality by an informal fisherman and for family consumption. The inspection of the skeletal musculature of the carcasses was carried out, with longitudinal and transverse cuts, they were not investigated as viscera of the fish because they were removed at the fishmonger by the fisherman. Of the total number of fish examined, larvae of parasites encysted in the musculature were found in 72.2% (13/18), which were removed with the aid of tweezers and scalpel and placed in glass flasks containing 70% alcohol for later identification. Through the visualized morphological characteristics it was possible to identify the presence of larvae of the nematode Eustrongylides spp. In 15% (2/13) of animals and plerocercoid larvae of the tapeworm Diphyllobothrium spp. In 100% (13/13) of animals positive for the presence of parasites. Public health care should be even greater, as the two parasites identified as affecting or human being as an accidental host or as a definitive host, such as Diphyllobothrium spp. becoming an important zoonosis, as a result, it is extremely necessary to provide guidance and awareness of the population regrading the possible diseases transmitted by eating raw or undercooked fish, and without proper health inspection. -
Número de páginas: 7
- Brenda Luciana Alves da Silva
- Mariana Luz Silva Diniz de Oliveira
- Cassiano Lopes Moreira
- Paulo Rodinei Soares Lopes
- Anelise Afonso Martins
- Damiane Antonetti
