Objetivos de desempenho no PCP do Suco Verde Detox
O Planejamento e Controle da
Produção (PCP) é elemento fundamental na
produção e, estrategicamente, destacamse
objetivos de desempenho que, além de
buscarem a redução de custos, são direcionados
para maior qualidade, flexibilidade, rapidez e
confiabilidade. A pesquisa concentrou-se no
pressuposto da necessidade de adaptação
do PCP em atendimento aos objetivos de
desempenho para vantagem competitiva. É
crescente a procura e a produção de alimentos
mais saudáveis, reforçando a linha Detox.
Considerando o Suco Verde Detox lançado
por uma pequena empresa, algo novo para
empresa na época, a pesquisa objetivou
verificar como foi a evolução do seu PCP, na
adaptação aos objetivos de desempenho.
Trata-se de estudo de caso em que os dados
qualitativos e quantitativos foram coletados por
meio de entrevista, observação e documentos
e triangulados na sua análise. Evidenciouse
que a atenção da empresa aos objetivos
de desempenho permeou mudanças no PCP,
requerendo alterações no processo produtivo
e na capacidade produtiva. Os objetivos de
desempenho, como em pesquisas anteriores,
comportaram-se como não conflitantes.
Uma recomendação para futuros estudos é
a semelhante verificação da influência dos
objetivos de desempenho no PCP e posterior
averiguação sobre se as mudanças no PCP
afetam positivamente a demanda.
Objetivos de desempenho no PCP do Suco Verde Detox
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DOI: 10.22533/at.ed.0251809126
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Palavras-chave: Planejamento e Controle da Produção (PCP); objetivos de desempenho; Suco Verde Detox
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Keywords: Production Planning and Control (PPC); performance objectives; Green JuiceDetox
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Abstract:
The production planning and
control (PPC) is an essential tool in production.
Strategically, performance objectives stand out,
which in addition reducing costs, are targeted
for greaterquality, flexibility, speed and reliability.
This study aimed to understand the necessity of
adapting PPC to reach performance objectives
for competitive advantage. Demand and
production of healthy foods are on the rise,
reinforcing the Detox line. Considering the Green
Juice Detox released by a small enterprise, a
novelty for the company at the time, this study
investigated the evolution of PPC in adaptation
to reach performance objectives. The qualitative
and quantitative data were collected through
interviews, observations and documents that
were triangulated in their analysis in this case
study. The company’s focus on performance
objectives permeated changes in PPC,
requiring changes in the productiveprocess and
in the productive capacity. The performance
objectives, as reported in previousresearch, behaved as non-confidants. It is
recommended for future studies to investigate theinfluence of performance objectives
on PPC and subsequent investigation on whether changes on PPC affect demand
positively.
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Número de páginas: 15
- Daniela Althoff Philippi
