Nivel de instrucción académica de los padres y su relación con el estado nutricional de los infantes preescolares en tres barrios del cantón La Libertad 2021
Introducción: El bajo nivel de instrucción educativa en muchas personas limita el acceso a los conocimientos necesarios para una adecuada alimentación, el incremento del hambre y la malnutrición en infantes preescolares revela la vulnerabilidad, motivo de preocupación importante.
Objetivo: Determinar la relación del nivel de instrucción académico de los padres y el estado nutricional de los infantes preescolares en tres barrios del Cantón La Libertad.
Material y métodos: Estudio descriptivo de corte transversal correlacionar, en tres barrios: Velasco Ibarra; Once de diciembre y Cautivo del Cantón La Libertad, Santa Elena. Ecuador, durante 2021. El universo quedó constituido por 389 binomios padres - escolares, entre tres y cinco años de edad. Se utilizó el método observacional y la encuesta aplicada, las variables estudiadas fueron nivel de instrucción de los padres, edad del binomio, antecedentes personales de salud y estado nutricional de acuerdo al peso y talla en relación a la edad (se evaluó según las Tablas de Valoración Nutricional de la OMS).
Resultados: El 57,38% de los padres representó el sexo femenino entre 21 a 25 años de edad, se evidenció que el 68,57% tiene instrucción básica, 11,43 % resultó con talla baja para la edad, mientras que 41,43% con riesgo de talla baja. El indicador de IMC, se halló que el 50,00 % de los infantes presentó delgadez, 23,57 % riesgo de delgadez y el 1,19 % sobrepeso.
Conclusión: El nivel de instrucción educativa de los padres influye significativamente en el estado nutricional de sus hijos, debido al escaso conocimiento que poseen sobre nutrición, evidenciando estados de delgadez, riesgo de delgadez y sobrepeso.
Nivel de instrucción académica de los padres y su relación con el estado nutricional de los infantes preescolares en tres barrios del cantón La Libertad 2021
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DOI: 10.22533/at.ed.9002219103
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Palavras-chave: Educación; estado nutricional; padres; preescolares. Código de clasificación de JEL: P16 Educación; I120 Desnutrición; I150 Salud
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Keywords: Education; nutritional condition; parents; preschoolers.
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Abstract:
Introduction: The low level of educational instruction in many people limits access to the necessary knowledge for adequate nutrition, the increase in hunger and malnutrition in preschool infants reveals vulnerability, a major concern.
Objective: To determine the relationship between the level of academic instruction of parents and the nutritional status of pre-school infants from Educational Centers of Canton La Libertad.
Material and methods: Descriptive cross-sectional correlate study in early childhood education centers: Abdón Calderón; December 11th and Carmen Montenegro from Canton La Libertad, Santa Elena. Ecuador, during 2021. The universe was made up of 389 parent-school pairs, between three and five years of age. The observational method and the applied survey were used, the variables studied were level of education of the parents, age of the binomial, personal health history and nutritional status according to weight and height in relation to age (it was evaluated according to the WHO Nutritional Assessment Tables).
Results: 57.38% of the parents represented the female sex between 21 and 25 years of age, it was evidenced that 68.57% had basic education, 11.43% were short for age, while 41, 43% at risk of short stature. The BMI indicator, it was found that 50.00% of infants presented thinness, 23.57% risk of thinness and 1.19% overweight.
Conclusion: The level of educational instruction of parents significantly influences the nutritional status of their children, due to the scant knowledge they have about nutrition, showing states of thinness, risk of thinness and overweight.
- Yanedsy Díaz Amador
- Isoled Del Valle Herrera Pineda
- Patricia Del Pilar Suárez González
- Yanelis Suárez Angerí
- José Carlo Mero Cevallos
- Yara Shamira Perero Silvestre
- Gladys Carolina Villacis Apolinario
- Beatriz Valeria Game Cruz
- José Luis Jaramillo Morocho
