INTUMESCIMENTO DE ESFERAS DE GALACTOMANANA E QUITOSANA
Galactomananas são
polissacarídeos extraídos de sementes
de leguminosas e de algumas fontes
de microorganismos, são encontradas,
principalmente, no endosperma das
sementes de plantas da família Leguminosae.
Estruturalmente, as galactomananas
apresentam uma cadeia principal formada por
unidades β-(1→4)-D-manose com ramificações
de α-(1→6)-D-galactopiranose. A Quitosana é um
copolímero de β-(1→4)-2-acetoamido-2-desoxi-
D-glucopiranose e β-(1→4)-2-amino-2-desoxi-
D-glucopiranose, obtida principalmente da
desacetilação alcalina da quitina, polissacarídeo
constituinte do exoesqueleto de crustáceos,
tais como camarões e caranguejos. Por terem
propriedades biocompatíveis e biodegradáveis,
esses polissacarídeos têm gerado grande
interesse na obtenção de materiais para uso
biomédicos. Utilizando o método de emulsão
água/óleo foram produzidas esferas a base
de galactomana obtida da Dimorphandra
gardneriana e quitosana, a partir de soluções de
galactomanana a 1% (m/v) em água destilada
e quitosana 1% (m/v) em ácido acético 2%.
As esferas obtidas apresentaram diâmetros
de 1,1±0,4 mm com rendimento de 51±5% e
o conhecimento adquirido com essa pesquisa
visa o desenvolvimento de técnicas para
utilização de produtos que hoje são descartados,
possibilitando novas possibilidades de renda
para a região.
INTUMESCIMENTO DE ESFERAS DE GALACTOMANANA E QUITOSANA
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DOI: 10.22533/at.ed.56319200813
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Palavras-chave: Galactomanana. Quitosana. Esferas. Intumescimento
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Keywords: Galactomannan. Chitosan. Spheres. Swelling.
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Abstract:
Galactomannans are
polysaccharides extracted from legume seeds
and some sources of microorganisms, are found
mainly in the endosperm of the seeds of plants
of the family Leguminosae. Structurally, the
galactomannans present a major chain formed
by β-(1→4)-D-mannose units with α-(1→6)-D-galactopyranose branches. Chitosan
is a copolymer of β-(1→4)-2-acetoamido-2-deoxy-D-glucopyranose and β-(1→4)-
2-amino-2-deoxy-D-glucopyranose, obtained mainly from deacetylation alkaline
chitin, polysaccharide constituent of the exoskeleton of crustaceans, such as shrimp
and crabs. Because they have biocompatible and biodegradable properties, these
polysaccharides have generated great interest in obtaining materials for biomedical
use. Using the water/oil emulsion method, spheres from galactomannan obtained by
Dimorphandra gardneriana and chitosan were prepared from 1% (p/v) solutions of
galactomannan in distilled water and 1% (p/v) chitosan in acetic acid 2%. The obtained
spheres presented diameters of 1.1±0.4 mm with a yield of 51±5% and the knowledge
acquired with this research aims at the development of techniques to use products that
are now discarded, allowing new possibilities of income for the region.
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Número de páginas: 15
- Maria Israele Silva de Sousa
- João Vitor Silva de Medeiros
- Rochelle Fonseca Lins
- Érico de Moura Neto
