INTERDISCIPLINARIDADE E ENSINO POR INVESTIGAÇÃO DE BIOLOGIA E QUÍMICA NA EDUCAÇÃO SECUNDÁRIA A PARTIR DA TEMÁTICA DE FERMENTAÇÃO DE CALDO DE CANA
O objetivo deste trabalho foi o de estudar a interdisciplinaridade e os
aspectos metodológicos do ensino por investigação a partir do desenvolvimento de
uma sequência de ensino investigativo abordando conteúdos de química e biologia.
A intervenção pedagógica abordou um processo de fermentação biológica de caldo
de cana de açúcar para a produção de álcool etílico, numa escola da Rede Estadual
de Educação Básica do Estado do Espírito Santo, Brasil, envolvendo 27 estudantes
do segundo ano do ensino médio, com idades entre 14 e 17 anos. Esta investigação
qualitativa, cujos dados foram produzidos a partir de observações dos
investigadores, rodas de conversas, anotações feitas pelos estudantes nos diários
de bordo, além de leituras de trabalhos da área da educação em ciências. O estudo
dos aspectos metodológicos evidenciou a ênfase histórico-cultural e a
contextualização social da intervenção pedagógicas, produzindo situações
interdisciplinares de biologia e química. O estudo também evidenciou os aspectos
do ensino por investigação articulado à perspectiva da abordagem temática
freireana e dos três momentos pedagógicos.
INTERDISCIPLINARIDADE E ENSINO POR INVESTIGAÇÃO DE BIOLOGIA E QUÍMICA NA EDUCAÇÃO SECUNDÁRIA A PARTIR DA TEMÁTICA DE FERMENTAÇÃO DE CALDO DE CANA
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DOI: Atena
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Palavras-chave: educação em ciências, ciências naturais, interdisciplinaridade, ensino por investigação, fermentação alcoólica.
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Keywords: education in sciences, nature sciences, interdisciplinary, investigative teaching, alcoholic fermentation.
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Abstract:
The objective of this work was to study the interdisciplinarity and
methodological aspects of teaching by research from the development of a
sequence of research teaching addressing chemistry and biology contents. The
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pedagogical intervention addressed a biological fermentation process of sugarcane
juice for the production of ethyl alcohol in a school of the State Basic Education
Network of Espírito Santo State, Brazil, involving 27 students of the second year of
high school, aged between 14 and 17 years. This qualitative research, whose data
were produced from the observations of the researchers, wheels of conversations,
annotations made by the students in the logbooks, as well as readings of works of
the area of science education. The study of the methodological aspects evidenced
the historical-cultural emphasis and the social contextualization of the pedagogical
intervention, producing interdisciplinary situations of biology and chemistry. The
study also highlighted the aspects of teaching by research articulated to the
perspective of the Freirean thematic approach and the three pedagogical moments.
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Número de páginas: 15
- Sidnei Quezada Meireles Leite
