Influência do estresse térmico na deposição de gordura subcutânea em bovinos Nelore (Bos indicus) e Angus (Bos taurus)
Condições climáticas extremas limitam o desempenho produtivo animal devido ao estresse por elas gerado. Em bovinos, é sabido que o estresse pelo calor está correlacionado com perdas na eficiência alimentar e no ganho de peso, refletindo no padrão de deposição de gordura subcutânea Assim, para reduzir o estresse causado pelo calor, distintas práticas de manejo podem ser adotadas, visando proporcionar conforto térmico. Neste contexto, o sombreamento (natural ou artificial) pode ser responsável por proporcionar conforto térmico e aumentar a produtividade animal. O objetivo do presente estudo foi avaliar o desempenho de deposição de gordura subcutânea (DGS) em bovinos da raça Nelore (Bos indicus) e Angus (Bos taurus) mantidos em conforto e estresse térmico. Foi realizada a análise da espessura de gordura subcutânea em bovinos Bos taurus (Angus n = 24) e Bos indicus (Nelore n = 24) submetidos ou não ao estresse térmico. Imagens ultrassonográficas da carcaça foram utilizadas para mensurar a espessura da gordura subcutânea. Sendo os dados submetidos ao modelo estatístico de análise de variância (ANOVA) utilizando o procedimento MIXED do SAS.
Influência do estresse térmico na deposição de gordura subcutânea em bovinos Nelore (Bos indicus) e Angus (Bos taurus)
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DOI: 10.22533/at.ed.57619270510
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Palavras-chave: Bos indicus, Bos taurus, bovino, gordura subcutânea, termotolerância
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Keywords: Bos indicus, Bos taurus, bovine, subcutaneous fat, thermotolerance
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Abstract:
Extreme climate conditions limitate the productive performance in animals due to the stress. In cattle, it is known that heat stress is correlatedwithlossinfeedefficiencyandweight gain, reflecting in the pattern of subcutaneous fat deposition. Therefore, to reduce heat stress, distinct handling practices can be adopted in order to provide thermal comfort. In this context, the shading (natural or artificial) can be responsible for providing thermal comfort and increase animal productivity. The aim of this study Evaluate the subcutaneous fat deposition performance (DGS) in Nellore cattle (Bos indicus) and Angus (Bos taurus) kept in comfort and heat stress. The analysis of fat thickness in Bos taurus (Angus n = 24) and Bos indicus (Nellore n = 24) cattle, submitted or not to heat stress, were performed. Carcass ultrasound images were use to measure the thickness of subcutaneous fat. Data were submitted to the statistical analysis of variance (ANOVA) model using the SAS MIXED procedure.
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Número de páginas: 15
- Adam Taiti Harth Utsunomiya
- Ludmilla Balbo Zavarez
- Júlio César Pascoaloti de Lima
- José Fernando Garcia
- guilherme andraus bispo
