Identificação de microrganismos patogênicos presentes em Aloe vera (Aloe Barbadensis Miller)
El Aloe Barbadensis Miller o Aloe vera se considera como la planta más potente en la actualidad, por lo cual la industria ha creado diversos productos con esta planta debido a sus propiedades medicinales. Existen diferentes estudios sobre los componentes y propiedades de la planta, pero no se cuenta con estudios sobre la carga microbiana que pudiera estar presente en el Aloe vera y causar alguna enfermedad al humano. El objetivo de la presente investigación fue evaluar la presencia o ausencia de Escherichia coli, Salmonella spp, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa en penca sucia, penca limpia, pulpa y jugo de Aloe vera sembrados en diferentes medios de cultivo para comprobar la existencia de estos microorganismos en la planta. Se obtuvo como resultado un crecimiento favorable en la penca sucia, penca limpia y pulpa, mientras que el jugo de Aloe vera no presento crecimiento bacteriano en ninguno de los cultivos. Este estudio da la oportunidad de ampliar los conocimientos que se tienen de la planta, y abrir un nuevo campo de investigación para identificar otros microorganismos puedan estar presentes en la planta.
Identificação de microrganismos patogênicos presentes em Aloe vera (Aloe Barbadensis Miller)
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DOI: 10.22533/at.ed.6512227074
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Palavras-chave: Aloe Barbadensis Miller, Listeria monocytogenes, carga microbiana.
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Keywords: Aloe Barbadensis Miller, Listeria monocytogenes, microbial load.
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Abstract:
The Aloe Barbadensis Miller or Aloe vera is considered as the most powerful plant at present, for which the industry has created various products in this plant for its medicinal properties. There are different studies on the components and properties of the plant, but it is not counted with studies on the microbial load that could be present in Aloe vera and cause some disease to humans. The objective of the present investigation was to evaluate the presence or absence of Escherichia coli, Salmonella spp, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa in dirty penca, clean penca, pulp and Aloe vera juice planted in different cultive to verify the existence of these microorganisms in the plant. This study gives the opportunity to expand the knowledge of the plant, and open a new field of research to identify other microorganisms that are present in the plant.
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Número de páginas: 26
- José Luis Ortega Sánchez
- Karla Gabriela Calderón Pérez
- Patricia Guadalupe García Moreno
- Maribel Cervantes-Flores
- José de Jesús Alba-Romero
- Aurora Martinez Romero
