Neste artigo buscou-se refletir como a educação básica se constitui em um espaço educador sustentável.  A idéia está ancorada na possibilidade que a flora medicinal, presente no dia a dia da sociedade, se constitui com ferramenta de educação e sensibilização ambiental. Assim, o objetivo deste trabalho foi promover atividades de educação, resgate do saber popular e sensibilização ambiental no ambiente escolar, utilizando as plantas medicinais e aromáticas como tema transversal. O projeto foi desenvolvido em uma escola da rede pública estadual, com a participação de professores e estudantes do Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento Territorial Sustentável, estudantes do Curso de Licenciatura em Ciências da UFPR – Setor Litoral e Empresas Privadas. Para este trabalho fez-se uma adaptação parcial da metodologia utilizada na Oficina “O solo, a água e o clima”, elaborada pela SEED/PR, no ano de 2017, que teve como objetivo abordar, de forma interdisciplinar, os conteúdos desenvolvidos nas disciplinas de Geografia, Ciências e História, entre outras. Nesta perspectiva foi possível integrar os temas: precipitação pluviométrica no município de Paranaguá/PR, os casos de dengue relatados recentemente na região, o plantio e cultivo da citronela, extração de óleo essencial, produção de repelente, distribuição do repelente, tudo isso se estruturando como prática dialógica em um processo educativo. Conclui-se que ações interdisciplinares e parcerias entre instituições de ensino superior, empresas e escola pública, fortalecem a ciência, tecnologia e a sociedade na consolidação de um país que tem na educação seu maior patrimônio. É possível inferir que a ação conjunta entre os pares permitiu tornar a escola um espaço de construção do conhecimento.