EXPERIENCIAS DE AÇÕES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM UMA ESCOLA ESTADUAL NO INTERIOR DE RONDÔNIA
A escola deve ser vista como promotora de saúde, responsável por integrar a saúde com a educação, criando indivíduos autônomos. As ações que podem ser desenvolvidas baseiam-se em diferentes abordagens, tanto educacionais, quanto pedagógicas, que poderão proporcionar momentos de diálogo e reflexão sobre como a alimentação influencia na qualidade de vida dos indivíduos. Portanto, a presente pesquisa propõe descrever uma experiência de ações de educação alimentar e nutricional realizada com escolares do município de Cacoal/RO, tendo como intuito contribuir para a adoção de escolhas alimentares mais saudáveis. Este artigo trata-se da descrição de um projeto de ações de EAN, desenvolvido em uma escola pública estadual, localizada na área urbana do município de Cacoal, estado de Rondônia, desenvolvido no período de março a junho de 2019, com 67 escolares de 10 a 12 anos, matriculados no 6º ano do ensino fundamental. O projeto foi organizado em 7 encontros, tendo a atividade intitulada como Armazém da Saúde, a atividade de destaque pois ela foi utilizada como atividade de avaliação diagnóstica e atividade avaliativa. Os resultados demonstram que as ações de educação nutricional, ainda que de curta duração, surtiram efeitos positivos na adoção de escolhas alimentares mais saudáveis nos alunos avaliados, tendo em vista que aumentaram as escolhas pelos alimentos in natura e diminuíram as escolhas pelos alimentos ultra-processados.
EXPERIENCIAS DE AÇÕES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM UMA ESCOLA ESTADUAL NO INTERIOR DE RONDÔNIA
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DOI: 10.22533/at.ed.06821230822
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Palavras-chave: Educação nutricional. Hábitos alimentares. Ultra-processados.
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Keywords: Nutritional education. Eating habits.Ultra-processed
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Abstract:
The school must be seen as a health promoter, responsible for integrating health with education, creating autonomous individuals. The actions that can be developed are based on different approaches, both educational and pedagogical, which can provide moments of dialogue and reflection on how food influences the quality of life of individuals. Therefore, the present research proposes to describe an experience of actions of food and nutrition education carried out with students from the city of Cacoal / RO, aiming to contribute to the adoption of healthier food choices. This article is about the description of a project of EAN actions, developed in a public state school, located in the urban area of the municipality of Cacoal, state of Rondônia, developed from March to June 2019, with 67 students from 10 12 years old, enrolled in the 6th year of elementary school. The project was organized in 7 meetings, with the activity entitled as Armazém da Saúde, the highlight activity because it was used as an activity of diagnostic evaluation and evaluative activity. The results demonstrate that the nutritional education actions, although of short duration, had positive effects in the adoption of healthier food choices in the evaluated students, considering that they increased the choices for fresh foods and decreased the choices for ultra-processed foods.
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Número de páginas: 9
- Heloísa Helena Pessoa Portela de Sá
- Carolina Maria Novais CairesTacconi
- Heliane Formagio Silva
- Julia Souza Amaral
