Evaluación del efecto antibacteriano de los polifenoles presentes en un extracto hidroalcohólico de propóleos chileno.
El propóleos es un producto apícola con propiedades antinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas relacionadas con su alto contenido de polifenoles. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto antimicrobiano in vitro de un extracto hidroalcohólico de un propóleos chileno frente a microorganismos de interés clínico como: Staphylococcus aureus, Escherichia coli, además de caracterizar químicamente el extracto de propóleos utilizado, para lo que se propuso determinar el contenido de compuestos polifenólicos y flavonoides totales. La hipótesis este trabajo se fundamentó en la acción antibacteriana del extracto relacionada con su contenido de polifenoles. El extracto se preparó utilizando 30 gramos de un propóleos chileno en 100 mL de etanol (70%), con filtración posterior en filtros de 0.2 μm. Los polifenoles totales se determinaron mediante la reacción de Folin-Ciocalteau y se determinó su absorbancia a 765 nm y se expresaron en equivalente a gL-1 de pinocembrina-galangina. Los flavonoides totales se cuantificaron mediante la reacción con Tricloruro de Aluminio (2%), determinando la absorbancia a 425 nm y se expresaron en equivalente a gL-1 de quercetina. Para los ensayos de actividad antimicrobiana se utilizó la técnica de microdilución en placas. Todos los ensayos se realizaron por triplicado y se calculó la media y desviación estándar. Para determinar la actividad antimicrobiana se calculó la concentración que reduce el 80% del crecimiento microbiano en relación al control. El extracto presentó concentraciones de polifenoles totales de 15.594 mg mL-1 y flavonoides totales de 7.543 mg mL-1. Se comprobó actividad antibacteriana. Estas acciones del extracto hidroalcohólico de un propóleos Chileno le atribuyen un valor agregado como agente antimicrobiano en el tratamiento de infecciones provocadas por bacterias de interés clínico.
Evaluación del efecto antibacteriano de los polifenoles presentes en un extracto hidroalcohólico de propóleos chileno.
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DOI: 10.22533/at.ed.4442208124
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Palavras-chave: -
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Keywords: Chilean propolis, polyphenols, flavonoids, antibacterial, natural products.
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Abstract:
Propolis is a beekeeping product with anti-inflammatory, antioxidant and antimicrobial properties related to its high polyphenol content. This study aimed to evaluate the antimicrobial effect in vitro of a hydroalcoholic extract of a Chilean propolis against microorganisms of clinical interest such as: Staphylococcus aureus, Escherichia coli, in addition to chemically characterizing the propolis extract used, for which it was proposed to determine the content of polyphenolic compounds and flavors. The hypothesis was based on the antibacterial action of the extract related to its polyphenol content. The extract was prepared using 30 grams of a Chilean propolis in 100 mL of ethanol (70%), with subsequent filtration in 0.2 μm filters. The total polyphenols were determined by the Folin-Ciocalteau reaction and their absorption was determined at 765 nm and expressed as equivalent to pinocembrin-galangine gL-1.The total flavonoids were quantified by the reaction with Aluminium trichloride (2%), determining the absorption at 425 nm and expressed in the equivalent of gL-1 quercetin. The microdilution technique in plaques was used for antimicrobial activity tests. All tests were performed by triplicate and the standard mean and deviation were calculated. To determine antimicrobial activity, the concentration was calculated which reduces 80% of microbial growth relative to control. The extract showed total polyphenol concentrations of 15,594 mg mL-1 and total flavonoids of 7,543 mg mL-1. Antibacterial activity was determines. These actions of the hydroalcoholic extract of a Chilean propolis attribute an added value to it as an antimicrobial agent in the treatment of infections caused by bacteria of clinical interest.
- Jorge Jesus Veloz Perez
