SISTEMA PARA LA IDENTIFICACIÓN DE GLÚCOSIDOS DE ESTEVIOL EN UN CULTIVO DE RAÍCES DE STEVIA REBAUDIANA
Los glucósidos de esteviol (GEs) son edulcorantes naturales no calóricos con demanda comercial creciente. A nivel mundial se ha confirmado que su uso general es seguro. La principal fuente de obtención de GEs son las hojas de Stevia rebaudiana. Las raíces de las plantas son capaces de producir GEs, pero en el cultivo de raíces adventicias in vitro en suspensión (CRAIS) se discute sobre su capacidad biosintética. Una estrategia adecuada de manejo y preparación de la muestra es fundamental para resolver controversias en cuanto a la producción de compuestos de interés. El objetivo del presente trabajo fue establecer una metodología de extracción, limpieza y análisis por infusión directa al módulo de masas en tándem con trampa de iones y ionización por electroespray (DFI-ESI-IT-MSn) que permitió confirmar la capacidad biosintetica de GEs en una lína de CRAIS de S. rebaudiana.Se estableció un sistema de extracción hidrometanólica, seguido de una limpieza del extracto crudo por extracción sólido líquido (SPE) con acetonitrilo-agua y el análisis de los extractos limpios por espectrometría de masas permitió identificar los siguientes GEs: esteviósido, rebaudiósido A y esteviol/isoesteviol. Estos resultados confirmaron la capacidad de biosintesis de GEs en CRAIS de Stevia rebaudiana.
SISTEMA PARA LA IDENTIFICACIÓN DE GLÚCOSIDOS DE ESTEVIOL EN UN CULTIVO DE RAÍCES DE STEVIA REBAUDIANA
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DOI: 10.22533/at.ed.62922130410
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Palavras-chave: Glucósidos de esteviol, SPE, DFI-ESI-IT-MSn, cultivo de raíces adventicias in vitro en suspensión.
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Keywords: Steviol glucosides, SPE, DFI-ESI-IT-MSn, in vitro suspension cultivation of adventitious roots.
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Abstract:
Steviol glucosides (GEs) are natural, non-caloric sweeteners with increasing commercial demand. Worldwide, it has been confirmed that its general use is safe. The main source for obtaining GEs is the hojas of Stevia rebaudiana. Plant roots are capable of producing GEs, but in the in vitro suspension cultivation of adventitious roots (CRAIS) their biosynthetic capacity is discussed. An adequate strategy for managing and preparing the sample is essential to resolve controversies in the production of interest components. The objective of the present work was to establish a methodology for extraction, cleaning and analysis by direct infusion into the mass module in tandem with ion strain and ionization by electrospray (DFI-ESI-IT-MSn) that allowed confirming the biosynthetic capacity of GEs in A line of CRAIS from S. rebaudiana. A hydromethanolic extraction system was established, followed by cleaning of the raw extract by solid-liquid extraction (SPE) with acetonitrile-water and the analysis of the clean extracts by mass spectrometry allowed the identification of the following GEs: stevioside, rebaudioside A and steviol/isosteviol. These results confirmed the capacity of GEs biosynthesis in Stevia rebaudiana CRAIS.
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Número de páginas: 8
- David Paniagua Vega
- Huerta-Heredia, Ariana Arlene
- Alvarado-Orea, Itzel Vianney
- Cavazos-Rocha, Norma Cecilia
