ESTADO NUTRICIONAL E NÍVEL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE MORADORES DE UMA OCUPAÇÃO NA ZONA SUL DE SÃO PAULO
O objetivo deste trabalho foi verificar
o estado nutricional e o nível de Segurança
Alimentar e Nutricional (SAN) de moradores
de uma ocupação. Trata-se de uma pesquisa
descritiva exploratória realizada com 40
famílias de uma ocupação pró moradia na
zona Sul de São Paulo. A pesquisa consistiu
na aplicação do questionário da Escala
Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) e
do questionário socioeconômico da Associação
Brasileira de Empresas de Pesquisa do Brasil
(ABEP) e antropometria. Os dados coletados
demonstraram que 82% das famílias estavam
em situação de insegurança alimentar, sendo
32,5% em insegurança alimentar moderada,
25% em insegurança alimentar leve e 25% em
insegurança alimentar grave. Mais da metade
das famílias eram beneficiárias do Programa
Bolsa Família. Em relação ao estado nutricional,
verificou-se que a prevalência dos desvios
nutricionais entre crianças e adolescentes da
ocupação estudada foi baixa. No entanto, 53,6%
do público adulto apresentou algum desvio:
baixo peso ou excesso de peso. Conclui-se
que o estado nutricional do público estudado
é semelhante ao da população brasileira,
sendo que os indivíduos adultos tiveram maior
prevalência de desvios nutricionais do que
as crianças e adolescentes. A maioria dos
moradores da ocupação estudada encontra-se
em algum nível de insegurança alimentar e é
beneficiária do programa governamental bolsa
família. O recebimento deste benefício, apesar
de contribuir para o aumento da renda familiar,
não se mostrou como garantia à segurança
alimentar da população.
ESTADO NUTRICIONAL E NÍVEL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE MORADORES DE UMA OCUPAÇÃO NA ZONA SUL DE SÃO PAULO
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DOI: 10.22533/at.ed.94918021214
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Palavras-chave: Estado Nutricional; Segurança Alimentar e Nutricional; Ocupação.
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Keywords: Nutritional Status; Food and Nutrition Security, Housing Occupancy.
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Abstract:
The objective of this study
was to verify the nutritional status and the
level of Food and Nutrition Security (SAN) of
residents of an occupation. It is an exploratory
descriptive research carried out with 40
families of a housing occupancy in the South
zone of São Paulo. The research consisted
of the application of the questionnaire of the
Brazilian Scale of Food Insecurity (EBIA) and
the socioeconomic questionnaire of the Brazilian Association of Research Companies
of Brazil and anthropometry. The data collected showed that 82% of the families were
food insecure, 32% in moderate food insecurity, 25% in light food insecurity and 25%
in severe food insecurity. More than half of the families were beneficiaries of the Bolsa
Família Program. Regarding the nutritional status, it was verified that the prevalence of
nutritional deviations among children and adolescents of the studied occupation was
low. However, 53.6% of the adult population presented some deviation: low weight or
overweight. It is concluded that the nutritional status of the studied public is similar to that
of the Brazilian population, and adult individuals had a higher prevalence of nutritional
deviations than children and adolescents. Most of the residents of the occupation
studied find themselves at some level of food insecurity and are the beneficiary of the
governmental family scholarship program. Receiving this benefit, despite contributing
to the increase in family income, did not prove to be a guarantee for the population’s
food security.
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Número de páginas: 15
- Sabrina Daniela Lopes Viana
