ELABORAÇÃO DE JOGOS EDUCATIVOS PARA APLICAÇÃO EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA: UMA FORMA LÚDICA DE ARTICULAR SAÚDE, CIÊNCIA E TECNOLOGIA
Estudos comprovam que atividades lúdicas trazem benefícios para os colaboradores e também para a empresa. As empresas que estimularem o desenvolvimento dos colaboradores através de instrumentos lúdicos melhoram o ambiente de trabalho e ainda conseguem reter colaboradores. Objetivo: Elaborar jogos educativos para facilitar o processo de aprendizagem dos colaboradores em serviço de alimentação. Inserir o resumo. Material e Métodos: Foram construídos dois jogos durante o estágio supervisionado de Alimentação Coletiva do curso de Nutrição da Universidade de Fortaleza no período de 2018.1. Um jogo de tabuleiro intitulado como “Jogo das Boas Práticas” e um jogo da memória chamado de “De olho na validade”. Resultados: Percebeu-se que a utilização dos jogos no processo de ensino dos colaboradores, trouxe uma mudança no comportamento como a capacidade observar, analisar e tomar decisões, foi possível observar que durante a utilização dos jogos houve interação entre todos os colaboradores e aqueles que estavam aplicando os jogos. Conclusão: A criação e utilização dos jogos configuraram-se como ferramenta inovadora e relevante no processo de aprendizagem tanto para os funcionários do serviço de alimentação como para os estagiários de nutrição que desenvolveram esses produtos.
ELABORAÇÃO DE JOGOS EDUCATIVOS PARA APLICAÇÃO EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA: UMA FORMA LÚDICA DE ARTICULAR SAÚDE, CIÊNCIA E TECNOLOGIA
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DOI: 10.22533/at.ed.52220031215
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Palavras-chave: Alimentação Coletiva; Jogos e Brinquedos; Boas Práticas de Manipulação.
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Keywords: Collective Food; Games and toys; Good Handling Practices
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Abstract:
Studies show that recreational activities bring benefits to employees and also to the company. As companies that encourage the development of employees through playful instruments improve the work environment and still manage to retain employees. Objective: Develop educational games to facilitate the learning process of employees in food service. Insert the summary. Material and Methods: Two games were built during the supervised collective feeding internship of the Nutrition Course at the University of Fortaleza in the period of 2018.1. A tab game called “Game of Good Practices” and a memory game called “Keeping an eye on validity”. Results: It was noticed that the use of games in the teaching process of employees, brought a change in behavior such as the ability to observe, analyze and make decisions, it was possible to observe that during the use of games there was no interaction between all employees and those who were applying the games. Conclusion: The creation and use of games were configured as an innovative and relevant tool in the learning process for both food service employees and nutrition trainees who developed these products.
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Número de páginas: 5
- Ingridy Teixeira Moreira
- Camila Rocha Barbosa Monteiro
- Ana Patrícia Oliveira Moura Lima
- ANA RAQUEL SILVEIRA GOMES DE BRITTO AVELINO
