EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM ESCOLAS PÚBLICAS E PRIVADAS COM ENFÂSE NO APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS
Após realizar estudos sobre a importância nutricional e ambiental de aproveitamento integral dos alimentos e trabalhar com avaliação comparativa entre escola pública e privada em busca de uma alimentação saudável que vise à prevenção de distúrbios nutricionais, o presente estudo busca realizar um trabalho de educação nutricional visando a diminuição do desperdício dos alimentos além de incentivar o consumo de alimentos mais nutritivos, buscando orientar as comunidades escolares que são possíveis através do aproveitamento integral dos alimentos realizarem preparações saudáveis, saborosas e nutritivas, não só com as partes que se costuma utilizar no dia a dia, mas com partes que muitas das vezes são descartadas como casca, talos, sementes e que apresentam um grande valor nutricional, além de contribuir com a preservação ambiental.
EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM ESCOLAS PÚBLICAS E PRIVADAS COM ENFÂSE NO APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS
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DOI: 10.22533/at.ed.1172218059
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Palavras-chave: alimentação, aproveitamento integral dos alimentos, educação nutricional, escolas pública e privada.
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Keywords: food, full use of food, nutrition education, public and private schools
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Abstract:
After carrying out studies on the nutritional and environmental importance of full use of food and working with a comparative evaluation between public and private schools in search of a healthy diet that aims to prevent nutritional disorders, the present study seeks to carry out a work of nutritional education aimed at reduction of food waste in addition to encouraging the consumption of more nutritious foods, seeking to guide school communities that are possible through the full use of food to carry out healthy, tasty and nutritious preparations, not only with the parts that are usually used on a daily basis , but with parts that are often discarded such as bark, stalks, seeds and that have a great nutritional value, in addition to contributing to environmental preservation.
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Número de páginas: 14
- Brunna Gomes Costa Silva
- Camille Nascimento Verdan
- Lucas Benedito Oliveira Vicente
- Luan Santos Oliveira
- Welington Lugão da Cunha
