DIFERENCIAIS TECNOLÓGICOS E GERENCIAIS APLICADOS À OVINOCULTURA
A produção de alimentos, mesmo em períodos de crise, sempre será uma atividade necessária. A ovinocultura tem passado por constantes mudanças em diferentes regiões do planeta e no Brasil é uma atividade com vasto espaço para expansão e com diversas vantagens comparativas em relação a outros sistemas de produção animal. É uma atividade que se enquadra no perfil produtivo de propriedades de pequeno, médio e grande porte e, seu rápido ciclo de produção, proporciona maior eficiência biológica e liquidez econômica aos processos de produção. Este estudo teve por objetivo identificar diferenciais tecnológicos e gerenciais na combinação dos fatores de produção em uma propriedade dedicada à ovinocultura. A pesquisa foi delineada como um estudo de caso. A propriedade, objeto do estudo, localiza-se no estado do Paraná, na região metropolitana de Curitiba. Utilizou-se a técnica de entrevista semiestruturada com o proprietário/gestor da propriedade associada à observação direta em visita no local de produção de ovinos. Como resultados, evidenciou-se que a integração de novas tecnologias aos processos produtivos permite a inovação, a maior automação e, consequentemente, a melhoria da produtividade e competitividade do processo produtivo que pode ser traduzida como eficiência. As tecnologias adotadas pela propriedade também refletem a capacidade do proprietário/gestor e do sistema de produção como um todo, em otimizar o uso dos recursos disponíveis e controlar seus indicadores zootécnicos e econômicos, transformando os dados em informações e utilizando estas informações para a melhoria de seus resultados e dos objetivos nos diferentes níveis de planejamento e gestão estratégica que, por sua vez, impactam diretamente os resultados obtidos.
DIFERENCIAIS TECNOLÓGICOS E GERENCIAIS APLICADOS À OVINOCULTURA
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DOI: 10.22533/at.ed.2841917101
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Palavras-chave: Carne Ovina. Indicadores de Desempenho. Planejamento Estratégico. Produção Animal. Zootecnia.
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Keywords: Sheepmeat. Performance Indicators. Strategic Planning. Animal Production. Animal Science
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Abstract:
The food production, even in times of crisis, is always a necessary activity. The sheep industry is undergoing constant change in different regions of the planet. The production of sheep for meat in Brazil is an activity with wide space for expansion and several comparative advantages over other animal production systems. The sheep industry look to the farms several extensions and the rapid production cycle of sheep provides greater biological efficiency and economic of the production processes. The aim of this study was identify know-how and management particulars applied to sheep production system, especially in relation to the combination of factors of production and use of technologies. For this, a case study was conducted. Data were collected through semi-structured interview based on previously prepared guide, with the owner flock sheep and was complemented with observations on property. The results show that the integration of new technologies to production processes generate innovation. In addition, increased automation improves productivity and competitiveness in the processes, which described as bio-economic efficiency. Furthermore, the technologies adopted by the property also reflect the ability of the owner/ manager and the production system as a whole, to optimize the use of the available resources and to control their zootechnical and economic indicators, transforming the data into information and using this information to improve its results and the objectives at the different levels of strategic planning and management that, in turn, directly impact the results obtained.
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Número de páginas: 14
- Elísio de Camargo Debortoli
- Manuela Rösing Agostini
