A busca por uma vida mais saudável começa por uma educação alimentar

equilibrada, baseada na ingesta de alimentos, sólidos e líquidos, que possam fazer

bem a saúde do consumidor. Alimentos contendo compostos antioxidantes estão

classificados entre os alimentos necessários a uma boa qualidade de vida. Diante

do exposto este estudo objetivou analisar, in vitro, a capacidade antioxidante de

cápsulas de ômega-3 e sucos de frutas processados. Concluímos que as amostras

de sucos processados continham uma atividade antioxidante, o que nos leva a

sugerir que a ingesta destes produtos não seja realizada de maneira indiscriminada