DESENVOLVIMENTO DE TÉCNICAS PARA ISOLAMENTO DE BACTÉRIAS MULTIRRESISTENTES EM DIFERENTES ETAPAS NA CRIAÇÃO DE FRANGO
O Brasil, um dos maiores produtores e o maior exportador de carne de frango no mundo, utiliza antimicrobianos como prevenção e tratamento de doenças com o propósito de melhorar a qualidade da carne. Porém, o uso de antibióticos de forma não racional nas granjas promove a seleção e disseminação de bactérias resistentes, podendo causar doenças para as aves e para os seres humanos. Assim, o monitoramento da resistência aos antimicrobianos na criação de animais é uma das estratégias para a promoção do uso racional de antimicrobianos. O objetivo deste trabalho foi viabilizar uma técnica simples e rápida que pode ser utilizada para a pesquisa de bactérias multirresistentes em ambientes de produção animal. Esse trabalho detectou e quantificou bactérias multirresistentes presentes na produção de frango por meio da técnica de replica plating e semeadura em meios de cultura suplementados com antimicrobianos. A técnica proposta mostrou-se mais eficaz, econômica e aplicável na rotina microbiológica que as técnicas usualmente utilizadas, tornando viável sua implantação e possibilitando o monitoramento da resistência aos antimicrobianos na produção avícola. Além disso, possibilitou proporcionar uma maior segurança e qualidade ao frango brasileiro, contribuindo para o fortalecimento do Agronegócio brasileiro.
DESENVOLVIMENTO DE TÉCNICAS PARA ISOLAMENTO DE BACTÉRIAS MULTIRRESISTENTES EM DIFERENTES ETAPAS NA CRIAÇÃO DE FRANGO
-
DOI: https://doi.org/10.22533/at.ed.5072112078
-
Palavras-chave: avicultura, replica plating, cefotaxima, ciprofloxacina
-
Keywords: aviculture, replica plating, cefotaxime, ciprofloxacin
-
Abstract:
Brazil, one of the largest producers and the largest exporter of chicken meat in the world, uses antimicrobials to prevent and treat diseases to improve the quality of the meat. However, the use of antibiotics in a non-rational way promotes the selection and dissemination of resistant bacteria, which can cause diseases for birds and humans. Thus, monitoring resistance to antimicrobials in animal husbandry is one of the strategies for promoting the rational use of antimicrobials. The objective of this study was to make possible a simple and fast technique that can be used for the research of multidrug-resistant bacteria in animal production environments. This study detected and quantified multidrug resistant bacteria present in chicken production using the replica plating technique and culture media supplement with antimicrobials. The proposed technique proved to be more effective, economical, and applicable in the microbiological routine than the techniques usually used, making its implantation viable and enabling the monitoring of resistance to antimicrobials in poultry production. In addition, it made it possible to provide greater safety and quality to Brazilian chicken and contributing to the strengthening of agribusiness.
-
Número de páginas: 14
- Maísa Fabiana Menck Costa
- Thiago Hideo Endo
- Leonardo Pinto Medeiros
- Natália Yukari Kashiwaqui
- Luís Eduardo de Souza Gazal
- Victor Dellevedove Cruz
- Ana Angelita Sampaio Baptista
- Gerson Nakazato
- Renata Katsuko Takayama Kobayashi
- Hellen Yukari Kitagawa
