CÚRCUMA E SEUS BENEFÍCIOS PARA SAÚDE COLETIVA
A cúrcuma, uma raiz originária do sudeste da Ásia, é uma planta conhecida por seu uso medicinal, datando de 4000 anos atrás na cultura védica na Índia e é amplamente utilizada na medicina herbal e complementar. Seu composto bioativo com ação antioxidante e antiinflamatória, cardioprotetoras, imunorreguladoras, antineoplásicas e hepatoprotetoras tem um papel importante na prevenção e no tratamento de várias doenças, além de efeitos positivos no diabetes e no sistema nervoso e doenças dermatológicas. Nesse sentido, com o grande aumento do número de doenças crônicas, tornou-se necessário o estudo sobre quais os meios de manipulação da cúrcuma se fazem de maneira mais eficaz em tratamentos clínicos. Com isso esse trabalho teve como objetivo descrever importância da cúrcuma para a saúde coletiva. Este estudo foi elaborado a partir de uma revisão de literatura, utilizando como bases de dados o Scielo e PUBMED. Para a seleção dos artigos foi realizada uma busca com as palavras-chaves: cúrcuma, curcumina e benefícios. A curcumina é um polifenol, obtido a partir da raiz do açafrão, caracterizado pela pigmentação amarela ou laranja, dessa forma, é frequentemente usada como condimento, caracterizando o sabor e cor nos alimentos, principalmente, curry, mostarda e alguns molhos. Esse ingrediente apresenta um composto bioativo muito importante para a prevenção e tratamentos de patologias, e com isso influencia de maneira positiva na qualidade de vida da população.
CÚRCUMA E SEUS BENEFÍCIOS PARA SAÚDE COLETIVA
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DOI: 10.22533/at.ed.87822060114
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Palavras-chave: Cúrcuma. Curcumina. Benefícios.
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Keywords: Turmeric. Curcumin. Benefits.
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Abstract:
Turmeric, a root originating in Southeast Asia, is a plant known for its medicinal use, dating back 4000 years in Vedic culture in India and is widely used in herbal and complementary medicine. Its bioactive compound with antioxidant and anti-inflammatory, cardioprotective, immunoregulatory, antineoplastic and hepatoprotective action plays an important role in the prevention and treatment of various diseases, in addition to positive effects on diabetes and the nervous system and dermatological diseases. In this sense, with the great increase in the number of chronic diseases, it became necessary to study which means of handling turmeric are more effective in clinical treatments. Thus, this work aimed to describe the importance of turmeric for collective health. This study was based on a literature review, using Scielo and PUBMED as databases. For the selection of articles, a search was performed with the keywords: turmeric, curcumin and benefits. Curcumin is a polyphenol, obtained from the root of saffron, characterized by yellow or orange pigmentation, thus, it is often used as a condiment, characterizing the flavor and color in foods, especially curry, mustard and some sauces. This ingredient has a very important bioactive compound for the prevention and treatment of pathologies, and with that it has a positive influence on the population's quality of life.
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Número de páginas: 10
- Ruth Stefannie Lima Matias
- Edilisse Maria de Almeida Rodrigues
- Andressa Laynne Rodrigues Alves
- Naomi Shede Rangel de Oliveira
- Enio Gama Dantas
- Elienai Rodrigues Ferreira
- Amanda Silva Ramos Cavalcanti
- Vanessa Tito Bezerra de Araújo
- Moisés Dias da Silva Júnior
- Dayana Sara Félix da Silva
- Cibele Maria de Araújo Rocha
