Os produtos terapêuticos precisam passar por rigorosa análise de controle de qualidade para garantir um produto seguro. Devido às suas propriedades antioxidantes, antimicrobianas e anti-hiperglicêmicas, as folhas de Morus alba L. são usadas popularmente para fins terapêuticos na forma de chá pela população local. Neste estudo, realizamos o controle da qualidade físico-química e microbiológica das folhas de M. alba, comercializado em cinco localidades da cidade de Campo Grande - MS, Brasil. Parâmetros como análise de etiquetas e embalagens; análise macroscópica e características organolépticas; análise fitoquímica; controle de qualidade físico-química e microbiológica utilizando farmacopéico e não farmacopéico foram métodos utilizados. Entre as amostras submetidas à análise de embalagens e rótulos, todas estavam em desacordo com as especificações. Nas análises macroscópicas e organolépticas, as amostras B e C mostraram organismos que não são inerentes às folhas M. alba. A análise fitoquímica mostrou a presença de flavonoides, saponina, triterpenos e alcaloides em todas as amostras. Os resultados do controle físico-químico e microbiológico de bactérias aeróbicas foram de acordo com as especificações e, para fungos, o resultado foi superior ao limite recomendado. Diante disso, este estudo destaca a importância de um rigoroso controle de qualidade das plantas medicinais.

CONTROLE DE QUALIDADE DE FOLHAS DE AMOREIRA (MORUS ALBA L.) COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE CAMPO GRANDE -MS

• DOI: 10.22533/at.ed.8252013108

• Palavras-chave: Planta medicinal, controle microbiológico, análise fitoquímica, qualidade dos produtos.

• Keywords: Medicinal plant, microbiological control, phytochemical analysis, products quality.

• Abstract:

  Therapeutic products need to undergo rigorous quality control analysis in order to ensure a safe product. Dueto its antioxidant, antimicrobial and antihyperglycemic properties leaves Morus alba L. are used popularly for therapeutic purposes in the form of tea by the local population. In this study, we perform the physicochemical and microbiological quality control of the leaves of M.alba,commmercialized in five locations in the city of Campo Grande – MS, Brazil. Parameters aslabel and packaging analysis; macroscopic analysis and organoleptic characteristics; phytochemical analysis; physicochemical and microbiological quality control using pharmacopoeic and non-pharmacopoeic were methods used. Among the samples submitted to the packaging and label analysis, all were in disagreement with the specifications. In macroscopic and organoleptic analyzes samples B and C showed organisms that are not inherent to the leaves M. alba. The phytochemical analysis showed the presence of flavonoids, saponin, triterpenes and alkaloids in all samples. The results of the physicochemical and microbiological control for aerobic bacteria were according to the specifications and for fungi the result was above the recommended limit. Given this, this study highlights the importance of strict quality control of medicinal plants.

• Número de páginas: 18