Consumo regular de alimentos funcionais e seus benefícios para a saúde
Os consumidores têm optado cada vez mais por produtos alimentícios que sejam nutritivos e previnam o desenvolvimento de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs). Nesta perspectiva os alimentos funcionais são considerados boas opções, pois além de suas funções nutricionais básicas, proporcionam benefícios a saúde. Diante disso, o objetivo do estudo foi identificar evidências disponíveis na literatura sobre o consumo regular dos alimentos funcionais e seus benefícios para a saúde. Para tanto, foi realizada uma revisão integrativa de literatura e foram definidos os descritores para a localização dos estudos. Os critérios de inclusão foram: artigos científicos completos em português, publicados entre os períodos de 2016 e 2020. Foram avaliados 17 artigos na íntegra e nenhum versou sobre a questão do estudo. Dessa forma, faz-se necessário o desenvolvimento de estudos que possam abranger sobre as opções, quantidade, frequência e descrição dos benefícios gerados pelo consumo dos alimentos funcionais para a saúde.
Consumo regular de alimentos funcionais e seus benefícios para a saúde
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DOI: 10.22533/at.ed.1172218056
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Palavras-chave: Produtos alimentícios. Consumidores. Doenças Crônicas Não Transmissíveis. Nutritivos. Revisão integrativa.
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Keywords: Food products. Consumers. Chronic Noncommunicable Diseases. Nutritious. Integrative review.
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Abstract:
Consumers are increasingly opting for food products that are nutritious and prevent the development of Chronic Noncommunicable Diseases (NCDs). In this perspective, functional foods are considered good options, because in addition to their basic nutritional functions, they provide health benefits. Therefore, the objective of the study was to identify evidence available in the literature on the regular consumption of functional foods and their health benefits. To this end, an integrative literature review was performed and descriptors were defined for the location of the studies. Inclusion criteria were: full scientific articles in Portuguese, published between 2016 and 2020. A total of 17 articles were evaluated in their entirety and none of them dealt with the study question. Thus, it is necessary to develop studies that can cover the options, quantity, frequency and description of the benefits generated by the consumption of functional foods for health.
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Número de páginas: 8
- Silvio Assis de Oliveira Ferreira
- Roberta de Albuquerque Bento da Fonte
- Tâmara Thaiane Almeida Siqueira
- Anadeje Celerino dos Santos Silva
- Cleiton Cavalcanti dos Santos
- Alessandra Karina de Alcântara Pontes
- Clêidiane Clemente de Melo
- Tamiris Alves Rocha
- Talismania da Silva Lira Barbosa
- Marcelino Alberto Diniz
- Marllyn Marques da Silva
- Estefany Karolayne dos Santos Machado
- Amanda Nayane da Silva Ribeiro
- Jessica Carvalho Veras
- Jéssica Gonzaga Pereira
- José Hélio Luna da Silva
- Danielle Feijó de Moura
- Hélen Maria Lima da Silva
- Roseane Ferreira da Silva
- Dayane de Melo Barros
