CONSUMO DE LIPÍDIOS EM ADOLESCENTES ESTUDANTES DA REDE PÚBLICA DA CIDADE DE MONTES CLAROS - MINAS GERAIS
Introdução: inquéritos acerca do consumo alimentar entre os adolescentes evidenciam que as influências dos avanços industriais nos hábitos de vida resultam em uma tendência de desbalanceamento de seu perfil lipídico. Existe um crescente consumo de alimentos processados e ultraprocessados os quais apresentam teor elevado de gorduras saturadas e trans, sendo nutricionalmente desequilibrados. Objetivo: Analisar o consumo alimentar de lipídeos entre adolescentes estudantes da rede pública da cidade de Montes Claros, Minas Gerais. Metodologia: estudo epidemiológico transversal e descritivo, participaram do estudo adolescentes entre 10 e 16 anos de ambos os sexos, regularmente matriculados no turno matutino e vespertino do ensino fundamental e médio da rede pública da cidade de Montes Claros, Minas Gerais. Foram adotados os seguintes critérios de inclusão: estarem regularmente matriculados nas turmas selecionadas; estarem presentes no dia da aplicação do instrumento; responderem integralmente ao questionário e idade de 10 a 16 anos, a participação foi voluntária, o termo de consentimento livre esclarecido foi encaminhado aos pais ou responsáveis, e também para o diretor da instituição de ensino. Resultados: o grupo amostral teve o total de 633 adolescentes estudantes, com idade mínima de 10 e máxima de 16 anos de idade. A variável alimentar escolhida foi a de frituras e salgadinhos, que além de ter mais afinidade com o consumo de lipídeos, são alimentos bastante populares na vida dos estudantes. No entanto, o consumo semanal baixo se mostrou mais frequente que o consumo semanal alto, cerca de 73% do grupo tem um consumo semanal baixo de lipídeos. Conclusão: o consumo de lipídeos entre os adolescentes estudantes da rede pública se mostrou menor do que o esperado, visto que outras análises apresentam resultados diferentes, maiores do que o ideal. A justificativa mostra a importância e eficácia das políticas públicas de promoção à saúde baseadas em evidências de estudos científicos.
CONSUMO DE LIPÍDIOS EM ADOLESCENTES ESTUDANTES DA REDE PÚBLICA DA CIDADE DE MONTES CLAROS - MINAS GERAIS
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DOI: 10.22533/at.ed.65721060510
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Palavras-chave: Adolescente. Lipídeos na Dieta. Saúde do Adolescente.
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Keywords: Adolescent. Lipids on the diet. Adolescent Health
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Abstract:
Introduction: Introduction: surveys on food consumption among adolescents show that the influences of industrial advances on living habits result in a tendency to unbalance their lipid profile. There is a growing consumption of processed and ultra-processed foods which have a high content of saturated and trans fats, being nutritionally unbalanced. Objective: To analyze the food consumption of lipids among teenagers students of the public network of the city of Montes Claros, Minas Gerais. Methodology: Epidemiological cross-sectional and descriptive study, adolescents between 10 and 16 years of both sexes, regularly enrolled in the morning and afternoon shifts of elementary and high school in the public network of the city of Montes Claros, Minas Gerais. The following inclusion criteria were adopted: to be regularly enrolled in the selected classes; to be present on the day the instrument was applied; to answer the questionnaire in full and age from 10 to 16 years, participation was voluntary, the informed consent form was sent to the parents or guardians, and also to the director of the educational institution. Results: the sample group had a total of 633 adolescent students, with a minimum age of 10 and a maximum age of 16. The food variable chosen was frying and snacks, which besides having more affinity with the consumption of lipids, are very popular foods in the lives of students. However, the low weekly consumption proved to be more frequent than the high weekly consumption, about 73% of the group has a low weekly consumption of lipids. Conclusion: the consumption of lipids among the teenage students of the public network showed lower than expected, since other analyses present different results, bigger than the ideal. The justification shows the importance and effectiveness of public policies for health promotion based on evidence from scientific studies.
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Número de páginas: 12
- Carla Silvana de Oliveira e Silva
- Joyce Lemos de Souza Botelho
- Renê Ferreira da Silva Junior
- Seleide Oliveira de Brito
- João Marcos Oliveira De Melo
