CONSUMO DE ALIMENTOS DO TIPO LANCHES RÁPIDOS (Fast Food) POR ESTUDANTES DE ENSINO MÉDIO
O presente trabalho de pesquisa
procurou identificar a preferência e frequência
de consumo de alimentos do tipo lanches
rápidos (fast food) realizados por estudantes
do Ensino Médio. A aplicação dos questionários
sobre a preferência e frequência de consumo
de alimentos do tipo lanches rápidos (fast food)
no ambiente cotidiano e durante a alimentação
escolar de jovens estudantes do Ensino Médio
ocorreu em duas escolas públicas (Cidade de
Agudo e Santa Maria – RS). Verificou-se que os
estudantes das duas escolas públicas avaliadas
consomem produtos do tipo fast food pelo
menos a cada 30 dias (Xis, Hambúrguer e Mc
Donalds) e que a frequência de consumo pode
estar relacionada à renda familiar, bem como
disponibilidades deste tipo de alimento. Também
se observou que embora o mercado ainda não
apresente disponíveis produtos cárneos, como
o hambúrguer bovino enriquecido com fibra,
em torno de 70% dos jovens consumiria estes
produtos.
CONSUMO DE ALIMENTOS DO TIPO LANCHES RÁPIDOS (Fast Food) POR ESTUDANTES DE ENSINO MÉDIO
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DOI: 10.22533/at.ed.40819240530
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Palavras-chave: preferência, frequência, lanches rápidos.
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Keywords: preference, frequency, fast food.
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Abstract:
The present research sought
to identify the preference and frequency of
consumption of food fast food type performed
by high school students. The questionnaires on
the preference and frequency of consumption of
fast food in the everyday environment and during
school feeding young high school students
occurred in two public schools (City of Agudo
and Santa Maria - RS). It was found that students
from two public schools evaluated consume fast
food type products at least every 30 days (Xis,
Burger and Mc Donalds) and the frequency of
consumption may be related to family income
and availability of this type of food. It was also
observed that although the market still does not
present available meat products such as beef
burger enriched with fiber, around 70% of young
people consume these products.
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Número de páginas: 15
- TAÍS PARANHOS BILIÃO
- VANESSA PIRES DA ROSA
- ANA PAULA DANIEL
- Andréia Cirolini
