AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE FIBRAS ALIMENTARES EM RESIDENTES IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS E SUA PREVALÊNCIA COM CONSTIPAÇÃO INTESTINAL
O processo de envelhecimento traz consigo diversas mudanças funcionais no organismo dos idosos podendo levar a constipação intestinal, com origem multifatorial. Este estudo objetivou analisar a prevalência de obstipação em idosos institucionalizados residentes, diante de anamneses, e qual a sua relação com o consumo de fibras, através a análise do cardápio oferecido na instituição. Trata-se de um estudo de caráter descritivo de corte transversal, o qual integrou um projeto mais amplo intitulado “Caracterização e análise das condições de saúde de idosos residentes em instituição de longa permanência na cidade de Feira de Santana Bahia”, aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa CEP, nº 3.190.475. Realizado com idosos de ambos os sexos, com idade igual ou superior a 60 anos, residentes na Instituição Asilar – Associação Feirense de Assistência Social de Feira de Santana (AFAS), situada na zona urbana da cidade de Feira de Santana – BA. Observou-se que os alimentos distribuídos no cardápio da Instituição de longa permanência, são ofertados e fracionados sem distinção, independente de sexo, idade, patologia e necessidades nutricionais dos idosos. A prevalência de constipação intestinal encontrada no presente estudo foi de 9% com maior prevalência presente naqueles com idade superior a 80 anos, tendo predominância em idosos do sexo feminino. Quanto ao consumo de fibras, a média encontrada foi de 26,6g tanto para os indivíduos constipados quanto para os não constipados, apresentou-se dentro dos valores recomendados. Espera-se que o conteúdo apresentado possa trazer subsídios para o desenvolvimento de estudos futuros, proporcionando benefícios à saúde da população idosa residente em Instituição de longa permanência.
AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE FIBRAS ALIMENTARES EM RESIDENTES IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS E SUA PREVALÊNCIA COM CONSTIPAÇÃO INTESTINAL
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DOI: 10.22533/at.ed.0682123085
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Palavras-chave: Obstipação; Idosos; Fibras.
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Keywords: Constipation; Elderly; Fibers
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Abstract:
The aging process brings several functional changes in the body of the elderly and can lead to intestinal constipation, with multifactorial origin. This study aimed to analyze the prevalence of constipation in institutionalized elderly residents, facing anamnesis, and what is its relationship with fiber consumption, by analyzing the menu offered at the institution. This is a descriptive cross-sectional study, which was part of a larger project entitled “Characterization and analysis of the health conditions of elderly residents in a long-term institution in the city of Feira de Santana Bahia”, approved by the Research Ethics CEP, nº 3.190.475. Held with elderly people of both sexes, aged 60 years and over, residing in the Asilar Institution - Feirense Social Welfare Association of Feira de Santana (AFAS), located in the urban area of Feira de Santana - BA. It was observed that the foods distributed in the menu of the long-stay institution are offered and fractioned without distinction, regardless of gender, age, pathology and nutritional needs of the elderly. The prevalence of intestinal constipation found in the present study was 9% with the highest prevalence present in those over 80 years old, with predominance in female elderly. Regarding fiber consumption, the average found was 26.6g for both constipated and non-constipated individuals, which was within the recommended values. It is expected that the content presented may bring subsidies for the development of future studies, providing benefits to the health of the elderly population residing in long-term care institutions.
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Número de páginas: 15
- Luana Bastos dos Santos Oliveira
- Ramon Silva de Oliveira
- Sara Vitória da Silva Souza
- Victor Novais Costa
- Gabrielly Sobral Neiva
- Juçara Alvarindo Brito Soledade
- VICTORIA LUIZA LIMA DA SILVA
