AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS ALÉRGICAS QUE FAZEM USO DE FÓRMULAS ESPECIAIS
A alergia à proteína ao leite de vaca (APLV) é o tipo mais comum nas crianças até 2 anos de idade. Este trabalho avaliou o consumo alimentar das crianças que recebem as fórmulas especiais para APVL da Secretaria Municipal de Saúde de uma cidade da nova alta paulista. Participaram do estudo 17 crianças, com idade entre 2 e 8 anos, de ambos os sexos. A coleta de dados foi realizada através do instrumento de marcadores de consumo alimentar para crianças, preconizado pelo SISVAN-MS e uma adaptação do questionário de frequência alimentar para avaliar a dieta habitual de crianças. Este estudo apontou que a média de idade da população foi de 4,8 anos, sendo o sexo masculino e a faixa entre 3 a 5 anos mais predominante – 59 % da amostra. O tipo de fórmula infantil específica para APLV mais utilizada foi a fórmula de aminoácidos livres (35%), e 58% das crianças transgrediram à dieta. Esses achados demonstram a necessidade de reavaliação das crianças por médicos especialistas e reforça a importância de um acompanhamento nutricional, atendendo às necessidades nutricionais infantis recomendadas para crianças com APLV sem causar prejuízos à saúde.
AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS ALÉRGICAS QUE FAZEM USO DE FÓRMULAS ESPECIAIS
-
DOI: 10.22533/at.ed.6402119053
-
Palavras-chave: Consumo de Alimentos. Fórmulas Infantis. Alérgenos.
-
Keywords: Food Consumption. Infant Formulas. Allergens
-
Abstract:
Cow’s milk protein allergy (APLV) is the most common type in children up to 2 years of age. This study evaluated the food consumption of children who receive the special formulas for APVL from the Municipal Health Department of a city in the new upper São Paulo. Seventeen children aged between 2 and 8 years of both sexes participated in the study. Data collection was performed through the instrument of markers of food consumption for children, recommended by SISVAN-MS and an adaptation of the food frequency questionnaire to evaluate the habitual diet of children. This study pointed out that the average age of the population was 4.8 years, being the male sex and the range between 3 to 5 years more prevalent - 59% of the sample.The type of infant formula specific for APLV most used was the formula of free amino acids (35%), and 58% of children transgressed the diet. These findings demonstrate the need for the reevaluation of children by medical specialists and reinforce the importance of a nutritional follow-up, meeting the children’s nutritional needs recommended for children with APLV without causing health damage.
-
Número de páginas: 15
- Marceli Moço Silva
- Camila Maria de Arruda
- Guilherme Batista do Nascimento
- Aline Luiz da Silva
