Avaliação da economia circular de nutrientes em operações concentradas de engorda de bovinos: oportunidades ò passivo ambiental?
Las operaciones bovinas concentradas, conocidas también como feedlot, traen aparejados desafíos al momento de su instalación y operación debido a los impactos ambientales generados. Uno de los mayores pasivos ambientales en este sistema ganadero intensivo procede del tratamiento y disposición de los residuos generados en los corrales de encierro. Los residuos producidos son de naturaleza semilíquida como los purines, producto de la mezcla de estiércol con agua de lluvia, y sólidos, constituidos por estiércol, materiales que se agregan para sellar el piso de los corrales y suelo. Los distintos residuos, después de un tratamiento adecuado, pueden utilizarse como abonos o enmiendas, lo que se podría considerar como un caso de economía circular de nutrientes, puesto que suelen ser utilizados en el subsistema agrícola (producción de maíz o soja) acoplado al ganadero, lo que permite contribuir a la dieta que se ofrece en el corral. En este capítulo se proponen esquemas de tratamiento para disponer en forma segura y eventualmente agregar valor a estos residuos, así como distintas alternativas de flujo dentro y fuera del feedlot, discutiendo sus potencialidades y limitaciones de aplicación; finalmente se analiza el marco regulatorio en Argentina para el uso de estos materiales de alta concentración nutricional en agricultura.
Avaliação da economia circular de nutrientes em operações concentradas de engorda de bovinos: oportunidades ò passivo ambiental?
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Abstract:
Concentrated cattle feeding operations, also known as feedlot, bring challenges at the time of installation and operation due to the environmental impacts generated. One of the greatest environmental liabilities in this intensive livestock system comes from the treatment and disposal of waste generated in pens. The waste produced is semi-liquid in nature such as slurry, product of the mixture of manure with rainwater, and solids, consisting of manure, materials that are added to seal the floor of the pens, and soil. The different residues, after proper treatment, can be used as fertilizers or amendments, which could be considered as a case of circular nutrient economy, since when used in the agricultural subsystem (maize and soybean production) coupled to the fattening subsystem, it offers food that returns to the pen. In this work, treatment schemes are proposed to safely dispose and eventually add value to these wastes, as well as different flow alternatives inside and outside the feedlot, discussing their potentialities and limitations of application. Finally, the regulatory framework in Argentina for the use of these materials with high nutritional concentration in agriculture is analyzed. -
Número de páginas: 15
- Silvia Mestelan
