ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E TOXICIDADE RENAL ASSOCIADA AO CONSUMO DE Averrhoa carambola
A Averrhoa carambola pertence à
família Oxalidaceae, e é uma planta tropical
muito comum no continente Asiático. Sendo
conhecida popularmente como: Carambola
(Brasil); Starfruit (Estados Unidos); Carambolo
(Colômbia) e Babingbing (Filipinas). O fruto
apresenta formato de estrela, e sua coloração
amarela indica a presença de antioxidantes
(Compostos fenólicos e carotenoides). Pode
ser empregada no tratamento de diversas
doenças. Foram utilizadas para pesquisa as
plataformas Lilacs, Scielo e ScienceDirect, em
março de 2019 para elaborar uma revisão sobre
as propriedades antioxidantes e toxicidade
renal da Averrhoa carambola. Utilizando
como palavras-chave: Antioxidante, Averrhoa
carambola e Toxicidade renal. A Averrhoa
carambola apresenta diversos metabólitos
responsáveis pela atividade antioxidante, dentre
eles Rutina, Quercetina e Ácido p-cumárico,
sendo os polifenóis (flavanoides) um dos principais componentes. A carambola
elimina as substâncias que causam oxidação, por meio de dois mecanismos HAT e
SET. O consumo desse fruto em excesso, pode levar a uma toxicidade renal grave e
problemas no Sistema Nervoso Central. Devido ao nível elevado de substâncias como
a Caramboxina e o Oxalato. A Averrhoa carambola, devido ao seu efeito antioxidante,
diminui a formação de radicais livres, levando a prevenção de várias doenças, mas o
seu consumo deve ser moderado, pois em excesso pode afetar os rins e o Sistema
Nervoso Central (SNC).
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E TOXICIDADE RENAL ASSOCIADA AO CONSUMO DE Averrhoa carambola
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DOI: 10.22533/at.ed.2522003029
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Palavras-chave: Antioxidante. Averrhoa carambola. Toxicidade renal.
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Keywords: Antioxidant. Averrhoa carambola. Renal Toxicity.
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Abstract:
The Averrhoa carambola belongs to the Oxalidaceae’s family, and is a
tropical plant so many common on the Asian continent. Popularly known as: carambola
(Brazil); starfruit (United States); carambolo (Colombia) and babingbing (Philippines).
The fruit has a star shape and its yellow color indicates the presence of antioxidants
(phenolic compounds and carotenoids). It can be used to treat various diseases. There
was used the platforms for the research as like Lilacs, Scielo and ScienceDirect in
March 2019, to elaborate a review on the antioxidant properties and renal toxicity of
Averrhoa carambola. Using as keywords: antioxidant, Averrhoa carambola and kidney
toxicity. Averrhoa carambola has several metabolites responsible to the antioxidant
activity, among them, rutin, quercetin and p-coumaric acid, being the polyphenols
(flavanoids) one of the major components. The carambola eliminates oxidizing
substances through two HAT and SET mechanisms. The excess consumption of this
fruit can lead to severe renal toxicity and central nervous system problems. Due to the
high level of substances like caramboxin and oxalate. Averrhoa carambola, due to its
antioxidant effect, decreases the formation of free radicals, leading to the prevention of
various diseases, but its consumption should be moderate, since in excess can affect
the kidneys and the central nervous system (CNS).
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Número de páginas: 7
- Ana Paula Medeiros Santos
- Ismael Manassés da Silva Santos
- Jennefer Laís Neves Silva
- Kelly Ferreira Teixeira da Silve Neri
- Mariana de Oliveira Santos
- Micaelle Batista Torres
- Mônica Carla Silva Tavares
- Tatiane Marculino da Silva
- Lidiany da Paixão Siqueira
- Severina Rodrigues de Oliveira Lins
