ARTE E HORTA: FERRAMENTAS DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL E ALIMENTAR PARA ALUNOS DO ENSINO FUNDAMENTAL
A utilização de jardins e hortas em atividades pedagógicas permite uma abordagem criativa e colaborativa de temas transversais como Educação Ambiental e Alimentar (EAA). O estudo avaliou a utilização de hortas e jardins construídos no espaço escolar como ferramenta para o ensino-aprendizagem da EAA, de modo presencial e/ou remoto. O estudo foi desenvolvido na Escola Municipal Coronel José Cardoso, Itaperuna, RJ. Materiais recicláveis foram utilizados para a construção dos jardins e hortas. Os dados foram obtidos através da aplicação de questionário do tipo pré-elaborado, estruturado, individual, com perguntas abertas e fechadas a professores e/ou demais membros da comunidade escolar (n= 10 a 21) para avaliação da fase presencial. Uma cartilha ilustrada com uma linguagem acessível, a qual ensina os alunos a plantar hortaliças, cuidar da alimentação e da natureza, foi elaborada para o momento remoto junto com um “Kit Horta”. Os alunos receberam o kit em suas residências, o qual foi composto por uma sacola de terra, dois vasos de garrafas pet, uma máscara e dois tipos de sementes. Os resultados revelaram que as hortas e jardins auxiliaram na realização de diversas atividades voltadas aos temas de EAA, funcionando como um excelente meio de incentivo a boas práticas conservacionistas e alimentares. Porém, falta capacitação, pelo sistema educacional, aos docentes para a real compreensão e abordagem de temas transversais. Os alunos juntamente com seus responsáveis reproduziram o cultivo de hortaliças nas suas residências durante a pandemia, enviando vídeos e fotos das atividades remotas. Assim, foi possível verificar que a inserção de jardins e horta no ambiente escolar teve boa recepção e engajamento participativo dos alunos, responsáveis e demais membros da comunidade escolar. Os alunos desenvolveram maior habilidade para o trabalho em equipe, criatividade, organização e noções de preservação ambiental, e também adquiriram novos hábitos alimentares após o desenvolvimento das atividades pedagógicas.
ARTE E HORTA: FERRAMENTAS DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL E ALIMENTAR PARA ALUNOS DO ENSINO FUNDAMENTAL
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DOI: 10.22533/at.ed.0532208068
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Palavras-chave: Interdisciplinaridade; Transversalidade, Atividades lúdicas; Sustentabilidade; Qualidade alimentar
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Keywords: Interdisciplinarity; Transversality, recreational activities; Sustainability; Food quality
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Abstract:
The use of gardens in pedagogical activities allows for a creative and collaborative approach to transversal themes such as Environmental and Food Education (EFE). The study evaluated the use of gardens built in the school space as a tool for teaching-learning of EFE, in person and/or remotely. The study was carried out at the Escola Municipal Coronel José Cardoso, Itaperuna, RJ. Recyclable materials were used for the construction of gardens. Data were obtained through the application of a pre-prepared, structured, individual questionnaire, with open and closed questions to teachers and/or other members of the school community (n= 10 to 21) to evaluate the person phase. An illustrated booklet in accessible language, which teaches students to plant vegetables, and care for food and nature, was created for the remote moment along with a “Garden Kit”. The students received the kit at their homes, which consisted of a bag of soil, two vases of pet bottles, a mask, and two types of seeds. The results revealed that the gardens helped to carry out several activities related to EFE themes, functioning as an excellent means of encouraging good conservation and food practices. However, there is a lack of training, by the educational system, for teachers to truly understand and approach transversal themes. Students together with their guardians reproduced the cultivation of vegetables in their homes during the pandemic, sending videos and photos of the activities remotely. Thus, it was possible to verify that the insertion of gardens in the school environment had good reception and participatory engagement of students, guardians, and other members of the school community. Students developed a greater ability for teamwork, creativity, organization, and notions of environmental preservation, and also acquired new eating habits after the development of pedagogical activities.
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Número de páginas: 17
- Aline Alves do Nascimento
- Maria José Ferreira dos Reis
- Amélia Pessôa de Melo
- Gilberto da Silva Figueira
- Cristiane Fernandes Couto
- Glaziele Campbell da Silva
