ANÁLISE SENSORIAL DE DERMOCOSMÉTICOS PARA ACNE COM ÓLEOS ESSENCIAIS DE MELALEUCA E CRAVO-DA-ÍNDIA
A análise sensorial tem sido bastante utilizada como um instrumento de medida científica para avaliar a qualidade de produtos. O presente estudo teve por objetivo realizar a análise sensorial em dermocosméticos para acne formulados com óleo de melaleuca e cravo-da-índia a fim de determinar, por meio de método afetivo, a preferência dos consumidores em relação aos produtos testados. A análise sensorial foi realizada com 30 julgadores não treinados em uma sessão, usando escala hedônica estruturada de nove pontos, que demonstra a ordem crescente de gosto e escala de intenção de compra de cinco pontos. Os resultados obtidos foram tratados estatisticamente por meio do cálculo de índice de aceitabilidade e por frequência dos escores obtidos. Com este estudo foi possível obter importantes informações das características de dermocosméticos para acne formulados com óleo de melaleuca e cravo-da-índia e que podem ser usadas durante as diferentes etapas de desenvolvimento, processo e manutenção, comercialização e marketing.
ANÁLISE SENSORIAL DE DERMOCOSMÉTICOS PARA ACNE COM ÓLEOS ESSENCIAIS DE MELALEUCA E CRAVO-DA-ÍNDIA
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DOI: 10.22533/at.ed.41120260612
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Palavras-chave: Análise sensorial. Óleos essenciais. Cosméticos.
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Keywords: Sensory analysis. Essencial oils. Cosmetics.
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Abstract:
Sensory analysis has been widely used as a scientific measurement instrument to assess product quality. The present study aimed to perform sensory analysis of dermocosmetics for acne. Dermocosmetics were formulated with tea tree and clove oil in order to determine, by means of an affective method, consumers' preference in relation to the tested products. Sensory analysis was carried out with 30 untrained judges in one session, using a structured hedonic scale of nine points, which shows the increasing order of taste and the five-point purchase intention scale. The results obtained were treated statistically by calculating the acceptability index and the frequency of the scores obtained. With this study it was possible to obtain important information on the characteristics of dermocosmetics for acne formulated with tea tree and clove oil and that can be used during the different stages of development, process and maintenance, commercialization and marketing.
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Número de páginas: 10
- Lucas Henrique Nascimento Souza
- Emily Jhayane Silva
- Tescarollo, Iara Lúcia
