ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: ALTERNATIVAS PEDAGÓGICAS PARA UMA PRÁTICA INTERDISCIPLINAR
O objetivo do trabalho foi despertar
por meio do processo de Ensino e aprendizagem
o interesse dos alunos pela interpretação
e compreensão da composição nutricional
e química dos alimentos, assim como da
importância de uma alimentação saudável,
associada à prática de atividades físicas. O
estudo foi desenvolvido no Colégio Estadual do
Paraná em Curitiba-Paraná, com uma turma de
1º ano do Ensino Médio, com um total de 35
alunos. A aplicação do trabalho teve início com
a realização de um levantamento dos hábitos
alimentares dos alunos bem como conceitos
que refere à alimentação, posteriormente foram
realizadas as pontes interdisciplinares com
aulas expositivas, dialogadas e exploratórias
com participação das disciplinas de Química,
Biologia e Educação Física de forma
contextualizada com um estudo sobre as funções
dos componentes dos rótulos de alimentos
comumente consumidos, suas composições e
os diversos tipos de aditivos químicos utilizados
nos produtos industrializados, sua função e
possíveis problemas provocados à saúde e
ao meio ambiente, distúrbios alimentares e a
importância das atividades físicas e os valores
de referência de IMC – Índice de Massa
Corporal. Observou-se a aplicação numa
interação e inter-relação para a aprendizagem
interdisciplinar gerando um pensamento crítico
e reflexivo a cerca da Alimentação Saudável
oportunizando o desenvolvimento do significado
de hábitos alimentares saudáveis favorecendo
o processo de ensino aprendizagem tendo a
escola como espaço de grande influência na
formação do estudante bem como a organização
e sistematização do conhecimento científico.
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: ALTERNATIVAS PEDAGÓGICAS PARA UMA PRÁTICA INTERDISCIPLINAR
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DOI: 10.22533/at.ed.7341911119
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Palavras-chave: Alimentação Saudável, Interdisciplinar, Ensino aprendizagem.
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Keywords: Healthy Eating, Interdisciplinary, Teaching learning.
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Abstract:
The objective of the work was
to awaken through the teaching and learning
process students’ interest in the interpretation
and understanding of the nutritional and chemical
composition of foods, as well as the importance
of a healthy diet, associated to the practice of
physical activities. The study was developed at
the State College of Paraná in Curitiba-Paraná,
with a class of 1 year of high school, with a
total of 35 students. The application of the work
began with a survey of students’ eating habits
as well as concepts related to food, later the
interdisciplinary bridges with expository, dialogic
and exploratory classes with the participation of Chemistry, Biology and Physical Education with the study of the functions of commonly
used food label components, their compositions and the various types of chemical
additives used in industrialized products, their function and possible health and
environmental problems, eating disorders and the importance of physical activities and
the reference values of BMI - Body Mass Index. It was observed the application in an
interaction and interrelationship for the interdisciplinary learning generating a critical
and reflexive thinking about Healthy Eating, facilitating the development of the meaning
of healthy eating habits favoring the process of teaching learning, having the school as
a space of great influence in the training of the student as well as the organization and
systematization of scientific knowledge.
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Número de páginas: 15
- Claudia Regina Xavier
