AÇÕES E DESENVOLVIMENTOS COMO REQUISITO DISCIPLINAR INTEGRANDO DISCENTES EM PROJETO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA DA UFRRJ
Projetos de extensão universitária da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) integraliza encontros de diversos saberes. A FAF Rural é uma feira de agricultura familiar como projeto de Extensão Universitária da UFRRJ em prol da agroecologia na região de Seropédica, estado do Rio de Janeiro. Em consequência a suas atividades, desencadeia na comunidade local e acadêmica fortalecimentos sociais e desenvolvimentos sustentáveis. O Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFRRJ oferece a disciplina de Tópico Especial em Extensão Universitária nas Ciências Agrárias. Com isso, a participação dos discentes como requisito a disciplina foi providenciada a feira por ações de extensão. Foram realizadas as atividades: investigação do perfil dos consumidores da FAF Rural; elaboração de materiais didáticos; e capacitação direcionada aos feirantes. A experiência integralizou os encontros em diversos saberes, promovendo a interação transformadora entre os envolvidos.
AÇÕES E DESENVOLVIMENTOS COMO REQUISITO DISCIPLINAR INTEGRANDO DISCENTES EM PROJETO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA DA UFRRJ
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DOI: 10.22533/at.ed.02622150810
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Palavras-chave: alimentos e nutrição; interdisciplinaridade; desenvolvimento social; empreendedorismo social.
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Keywords: food and nutrition; interdisciplinarity; social development; social entrepreneurship.
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Abstract:
The university extension projects at the Federal Rural University of Rio de Janeiro (UFRRJ) integrate encounters of diverse knowledge. The FAF Rural is a family farm fair as a University Extension project of UFRRJ in favor of agroecology in the region of Seropédica, Rio de Janeiro state. As a consequence of its activities, it triggers in the local and academic community social empowerment and sustainable development. The Graduate Program in Food Science and Technology at UFRRJ offers the discipline of Special Topic in University Extension in Agricultural Sciences. With this, the students' participation as a requirement of the discipline was provided by extension actions. The following activities were carried out: research of the consumers' profile at the Rural FAF; elaboration of didactic materials; and training directed to the market traders. The experience integrated the encounters in diverse knowledge, promoting a transforming interaction among those involved.
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Número de páginas: 14
- Thayane Aguiar Deco
- Márcio Rodrigues de Andrade
- José Lucena Barbosa Junior
- Maria Ivone Martins Jacinto Barbosa
- Vanessa Ricas Biancardi
