ABORDAGEM MINDFUL EATING EM UM CENTRO DE ATENDIMENTO PSICOSSOCIAL PELO GRUPO TERAPÊUTICO ALIMENTE: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA
O mindful eating, comer com atenção plena, é uma técnica cognitiva-comportamental utilizada como uma abordagem no auxílio da terapia nutricional de diversas patologias, principalmente nos transtornos alimentares. O objetivo desse trabalho é relatar a experiência dos acadêmicos de Nutrição, ao utilizar a técnica comer com atenção plena e os cinco sentidos da alimentação em um grupo terapêutico. Esse relato foi vivenciado no projeto de extensão ‘‘NutriCAPS’’ da Universidade Federal do Acre, no grupo terapêutico “Alimente” do Centro de Atenção Psicossocial (CAPS) II-Samaúma. Para as atividades do grupo terapêutico utilizou-se a metodologia de roda de conversa que contribui para uma comunicação dinâmica e produtiva. Visando relacionar a técnica de comer com atenção plena e os cincos sentidos da alimentação, foram oferecidos alimentos de diferentes texturas, odores e sabores, dispostos em uma mesa para a identificação dos mesmos em um “teste cego”. Cada participante do grupo “Alimente” tocou, cheirou e degustou os alimentos com intuito de identificá-los. Ao final da atividade, os participante relataram suas experiências sensoriais. Após o teste cego percebeu-se que poucos alimentos foram identificados pelos participantes, o que evidencia que nem sempre todos os sentidos são utilizados no momento da alimentação. A utilização de todos os sentidos no processo de alimentação é de extrema importância para que a experiência alimentar seja completa e individual, assim atividades de educação alimentar e nutricional podem contribuir para uma alimentação mais saudável e variada além de minimizar as falhas na identificação dos alimentos. Diante da intervenção com os clientes do CAPS II-Samaúma percebeu-se grande aceitabilidade e interesse pelo assunto, o que demostra a necessidade e importância do nutricionista e as ações de educação alimentar e nutricional no Sistema Único de Saúde.
ABORDAGEM MINDFUL EATING EM UM CENTRO DE ATENDIMENTO PSICOSSOCIAL PELO GRUPO TERAPÊUTICO ALIMENTE: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA
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DOI: 10.22533/at.ed.39421300318
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Palavras-chave: Atenção Plena; Alimentação; Funções Sensoriais; Educação Alimentar e Nutricional
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Keywords: Mindfulness; Food; Sensory Functions; Food and Nutrition Education
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Abstract:
Mindful eating, eating with mindfulness, is a cognitive-behavioral technique used as an approach to aid nutritional therapy for various pathologies, especially in eating disorders. The aim of this work is to report the experience of Nutrition students, when using the technique of eating mindfully and the five senses of food in a therapeutic group. This report was experienced in the extension project ‘‘ NutriCAPS ’’ at the Federal University of Acre, in the therapeutic group “Alimenta” of the Psychosocial Care Center (CAPS) II-Samaúma. For the activities of the therapeutic group, the conversation wheel methodology was used, which contributes to a dynamic and productive communication. In order to relate the technique of eating with mindfulness and the five senses of food, foods of different textures, smells and flavors were offered, arranged on a table for their identification in a “blind test”. Each participant of the group “Alimenta” touched, smelled and tasted the food in order to identify them. At the end of the activity, the participants reported their sensory experiences. After the blind test, it was noticed that few foods were identified by the participants, which shows that not all the senses are always used at the time of feeding. The use of all the senses in the feeding process is extremely important for the food experience to be complete and individual, so activities of food and nutrition education can contribute to a healthier and more varied diet in addition to minimizing the flaws in the identification of foods. In view of the intervention with the clients of CAPS II-Samaúma, great acceptance and interest in the subject was noticed, which demonstrates the need and importance of the nutritionist and the actions of food and nutrition education in the Unified Health System.
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Número de páginas: 8
- Janielly Vilela dos Santos Gonçalves
- Thays da Silva Nogueira
- Luiza Maciel Gerônimo
- Dandara Barahuna Guimarães Bezerra
- Bruna da Costa Viana
- Fernanda Andrade Martins
- Suellem Maria Bezerra de Moura
- IANNA ANDRADE OLIVEIRA
