A CONSULTORIA NUTRICIONAL EM GRUPO COMO ESTRATÉGIA PARA MUDANÇA NO ESTADO CLÍNICO NUTRICIONAL E DE HÁBITOS ALIMENTARES DE TRABALHADORES INDUSTRIAIS
Este artigo visa demonstrar os
resultados da Consultoria Nutricional em
grupos do Serviço Social da Indústria (SESI),
Departamento Regional do Rio Grande do Sul,
um estudo de caso, que teve como objetivo
a mudança no estado clínico nutricional e de
hábitos alimentares de 25 trabalhadores de
uma indústria gaúcha do segmento alimentício,
no período de 20 de julho de 2017 a 07 de
março de 2018, utilizando metodologia própria
de intervenção multiprofissional, com atividades
informativas e vivenciais, onde foi proporcionado
espaço para discussões e exteriorização dos
sentimentos e dificuldades enfrentadas no
processo de reeducação alimentar. O trabalho
é fundamentado na ciência da nutrição, apoiado
por técnicas da psicologia positiva e do estudo
dos grupos.
A CONSULTORIA NUTRICIONAL EM GRUPO COMO ESTRATÉGIA PARA MUDANÇA NO ESTADO CLÍNICO NUTRICIONAL E DE HÁBITOS ALIMENTARES DE TRABALHADORES INDUSTRIAIS
-
DOI: 10.22533/at.ed.9052011021
-
Palavras-chave: Nutrição, Consultoria, Grupos, Trabalhador.
-
Keywords: Nutrition, Consulting, Groups, Worker.
-
Abstract:
This paper aims to demonstrate
the results of the Nutritional Group Consulting of
the Social Work of Industry - SESI, Rio Grande
do Sul Regional Department, a case study,
which aimed to change the clinical nutritional
status and eating habits of 25 workers from
a food industry from Rio Grande do Sul, from
July 20, 2017 to March 7, 2018. Our own
methodology of multidisciplinary intervention
was used, with informative and experiential
activities, which provided space for discussions
and externalization of feelings and struggles
faced in the process of dietary reeducation. The
work is grounded in nutrition science, supported
by techniques of positive psychology and group study.
-
Número de páginas: 13
- Deise Luciana Schell Reus
- Jaqueline Brandt Mallon
- Diana Indiara Ferreira Jardim da Rocha
